Hur torkar jag kamomill?

När all fukt är borta kan de torra kamomillblommorna användas omedelbart eller förvaras i en lufttät behållare för användning under de följande månaderna.

Torkade kamomillblommor har många användningsområden och hälsofördelar. De kan göras till lugnande teer, hudavlastande krämer och läggas till recept för deras smak. Du kanske bara plockade några kamomillblommor från din trädgård eller så kom du tillbaka från bondens marknad med ett nytt gäng. Men många recept på kamomillkoncentrationer kräver torkade blommor, inte färska. Oroa dig inte; det finns några sätt att torka själv hemma! När du har torkat din kamomill är den redo för det projekt du väljer, oavsett om det är te, matlagning, medicin, kosmetika, dekoration eller ett trevligt aromatiskt bad.

Metod 1 av 3: soltorkande kamomill

1

Titta igenom blommorna och ta bort eventuella insekter eller skräp. Kasta alla blommor som har ruttna delar eller som äts av insekter. Skaka eller blåsa försiktigt på blommorna för att ta bort skräp.
2
Ta bort stjälkarna om du vill. Om du inte gillar hur de ser ut, finns det inte mycket syfte med att behålla hela stammen. Huvudet på blomman är det som innehåller dess helande egenskaper och smak, men om du gillar hur stjälkarna ser ut eller luktar kan du lämna dem kvar.
- Om du till exempel vill använda kamomill för att göra te, kommer det fortfarande att fungera oavsett om du behåller stjälkarna eller inte. Blomman är den del som ger teet dess smak och hälsofördelar.
3
Tvätta blommorna i vatten om du tror att de utsattes för bekämpningsmedel. Blöt dem försiktigt i en skål med kallt vatten i en minut eller så. Var försiktig så att du inte förstör de känsliga blommorna genom att hantera dem grovt eller spraya dem med en vattenström.
- Töm blommorna med en silfilter och klappa dem försiktigt med en handduk för att hjälpa dem torka.
- Om du tror att blommorna inte är smutsiga eller förorenade med kemikalier är det bäst att inte tvätta dem. Att bli våta ökar deras chanser att bli mögliga när de torkar.
4

Lägg blommorna ut för att torka. Lägg dem i ett lager på en platt tidningsbit, lakan eller en nätskärm. Se till att blommorna inte överlappar varandra eftersom det saktar ner torkningsprocessen. Lämna lite utrymme mellan varje blomma.
5

Låt blommorna torka i 1-2 veckor. Placera dem inomhus i ett område som är varmt, väl ventilerat och inte fuktigt. Undvik direkt solljus, extrem värme och fukt.
6

Förvara blommorna i en lufttät behållare när de är helt torra. Ett bra alternativ är en glasburk med lock som tätar. Förvara behållaren på en sval, torr plats i upp till ett år.

Förvara din kamomill på ett torrt ställe.

Metod 2 av 3: Använd en livsmedelstorkare

1
Förvärm uttorkaren till önskad temperatur. Den temperatur du väljer beror på dina preferenser och dina blommors storlek och torrhet. Till exempel är 41°C en typisk temperatur för medelstora blommor.
- Generellt kan du inte gå fel genom att använda lägsta temperaturinställning på uttorkaren. Lägre temperaturer kan ta längre tid, men torkar blommorna ordentligt utan att skada dem.
2
Lägg blommorna i ett enda lager i uttorkaren. Om blommorna verkar tillräckligt små för att falla igenom luckorna i uttorkningsfacket ska du först föra brickan med pergament.
- För att förhindra att blommorna blåser ut ur sin plats, lägg också ett nätfoder ovanpå dem.
- Se till att blommorna inte överlappar varandra. Lämna utrymme mellan varje blomma så att den utsätts för så mycket luft som möjligt.
3

Låt dem torka. Kontrollera dem var 30: e minut eller så. Beroende på temperaturen kan det ta från några timmar till en hel dag för blommorna att torka helt.
4

Kontrollera om blommorna har torkat helt ut. Du kommer att veta att de är klara när de känner sig krispiga och spröda. Rör försiktigt med dem för att se hur deras struktur har förändrats.
5

Förvara din kamomill på ett torrt ställe. Om du inte använder dem omedelbart kan du hålla de torkade blommorna i en lufttät behållare, till exempel en glasburk, i upp till ett år.

Du kanske bara plockade några kamomillblommor från din trädgård eller så kom du tillbaka från bondens marknad med ett nytt gäng.

Metod 3 av 3: använda köksmaskiner

1
Torka kamomillblommorna i ugnen. Ugnens lägsta temperaturinställning bör räcka för att torka dem på några timmar. Sprid ut dem i ett lager på ett bakplåt kantat med pergament.
- Placera bakplåten i ugnen och vänta några timmar och kontrollera var 30: e minut.
- Överväg att lämna dörren något öppen för bättre ventilation.
- Om du har en gasugn behöver du inte ens slå på ugnen. Den pilot ljuset kommer sannolikt att vara tillräckligt för att torka blommorna natten.
2
Använd en mikrovågsugn om du bara har en liten mängd kamomill. Denna metod fungerar om du bara har en handfull blommor som du vill torka snabbt. Om du har en större mängd kamomill, använd en annan metod.
- Ställ in mikrovågsugnen på lägsta värmeinställning. På många mikrovågor är detta "avfrostning" -läge.
- Sprid blommorna i ett jämnt lager på en plan yta fodrad med pergament, tidning eller en pappershandduk. Se till att det finns utrymme mellan varje blomma, utan att någon överlappar varandra.
- Värm blommorna i 30 sekunder åt gången.
- Ta dem ur mikrovågsugnen för att vila vid rumstemperatur i minst en minut mellan varje 30 sekunders intervall.
- Upprepa dessa intervall tills blommorna är torra. Hela processen bör ta flera minuter.
3

Rör vid blommorna för att se till att de är klara. Du borde inte kunna känna fukt i blommorna. Om de inte känns smuliga och spröda måste de torkas längre.
4

Förvara blommorna på en sval, torr plats. När all fukt är borta kan de torra kamomillblommorna användas omedelbart eller förvaras i en lufttät behållare för användning under de följande månaderna. En förseglad burk som förvaras i ditt köksskåp ska fungera bra.

Om du inte använder torkad kamomill omedelbart, se till att förvara den i en lufttät behållare på en plats som inte är särskilt fuktig.

Tips

Soltorkning är den enklaste och billigaste metoden, men det kan orsaka att växterna tappar lite smak och färg. [1]
Det är i allmänhet att föredra att använda en lägre än en högre temperatur. Om du torkar kamomill i en mycket varm ugn eller dehydrator eller i direkt solljus, kokas dem istället för att långsamt ta bort fukt.
Du kanske inte kan se om blommorna är torra. Försök istället att röra vid kamomillblommorna för att kontrollera torrhet. När de är spröda och smuliga snarare än flexibla är de klara.

Varningar

Om du inte använder torkad kamomill omedelbart, se till att förvara den i en lufttät behållare på en plats som inte är särskilt fuktig.

Läs också: Hur hjälper jag till med viktminskning med örter och kryddor?