Hur diagnostiserar man matintolerans?

Dela upp din dagbok i enskilda dagar. Det är viktigt att spåra vad du äter varje dag. Du kanske inte äter maten du är intolerant mot varje dag och du kanske inte tål mer än 1 mat. Att hålla din dagbok varje dag kan hjälpa dig att upptäcka ett mönster.

Spåra varje mat du äter. När du håller din dagbok, se till att du skriver ner all mat du äter. Detta inkluderar vanliga måltider, snacks, desserter och allt du dricker. Även om du bara äter en liten mängd mat bör du fortfarande spåra den.

• Du kan använda matdagboksappar om du har en smartphone. Det är ett enkelt sätt att spåra allt utan att behöva ha med sig en anteckningsbok och penna. Det finns också webbplatser som du kan använda för att spåra maten.

Skriv ner eventuella symtom som utvecklas. När du har skrivit ner varje måltid eller mellanmål, skriv ner alla symtom som du får efter att ha ätit. Det är viktigt att du skriver ner dem så snart de utvecklas. Det gör det lättare att se vilka livsmedel som kan orsaka symtomen.

Se till att du noterar tider för dina måltider och symtom. Se till att du skriver ner vilken tid du åt varje mat och vilken tid du fick symtom. Det gör det lättare för dig och din läkare att se vilka livsmedel som kan orsaka dina symtom.

Granska din matdagbok för troliga orsaker. När du har hållit din matdagbok i ett par veckor, titta över den. Om du ser ett mönster där du äter vissa livsmedel och sedan utvecklar symtom några timmar senare, skriv ner dessa livsmedel. Det är troligtvis de livsmedel som din kropp tål inte, och de är ett bra ställe att börja när du diagnostiserar din matintolerans.

Prata med en dietist eller din läkare. Innan du börjar en eliminationsdiet bör du prata med en dietist eller din läkare. Se till att du tar med din matdagbok med dig och din lista över misstänkta livsmedel. Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att begränsa vilken mat och dryck som ska undvikas, hur man läser matetiketter, hur länge din kost ska hålla och om du behöver komplettera din diet med alternativa näringsformer.

Genomgå allergitestning. Om det inte är klart för din läkare var du har en allergi eller intolerans (vissa livsmedelsallergier kan vara tillräckligt milda för att förväxlas med intolerans), kan de rekommendera ett allergitest. Det finns två typer av tester. Din läkare kommer att välja den bästa för ditt tillstånd.

• Om dina allergier verkar allvarliga eller utvecklas snabbt, kommer din läkare att beställa ett hudprick eller blodprov.
• Om dina allergier är milda eller om din läkare är osäker på om du har en allergi kan din läkare föreslå en eliminationsdiet istället.

Skär misstänkta livsmedel från din diet i 2 till 6 veckor för att testa för intolerans eller mild allergi. Om du tar bort alla livsmedel som du misstänker att du blir sjuk kan du återinföra dem långsamt senare. Klipp ut alla livsmedel på din lista från din diet och håll dem ur din kost i 2 till 6 veckor. Om dina symtom förbättras är det troligt att en av dessa livsmedel orsakar dina symtom.

• Din läkare kommer att berätta exakt hur länge din diet ska vara.
• Se till att du noterar i din matdagbok vilka livsmedel du skär och när och om du utvecklar symtom igen.
• Om dina symtom inte försvinner, kontakta din läkare. Dina symtom kan orsakas av något annat, eller så kanske du har missat ett mönster i din matdagbok. Din läkare kan hjälpa dig att ta reda på nästa steg.

Återinför maten du skär. När dina symtom har avtagit kan du börja återinföra maten du har skurit ur din kost. Återinför dem en i taget i en vecka eller så. Om dina symtom inte dyker upp igen, återinför en annan mat. Om dina symtom återkommer är det troligtvis maten som du har introducerat mer nyligen som den mat som orsakar dina symtom.

• Din läkare bör berätta vilka livsmedel du ska återinföra när.
• Fortsätt spåra ditt intag i din matdagbok. Det hjälper dig att se exakt vilka livsmedel som får symtomen att dyka upp igen.