Hur använder man kokosnötsaminos?
Kokosnötsaminoer är en salt, vegan, glutenfri smaktillsats tillverkad av äldre kokosnötsaft och havssalt.
Kokosaminoer blir mer och mer populära för att smaka en mängd olika rätter, särskilt i många paleo- och glutenfria dieter. Kokosnötsaminoer är en salt, vegan, glutenfri smaktillsats tillverkad av äldre kokosnötsaft och havssalt. Du hittar kokosnötsaminoer i många hälsokostaffärer eller i ett ökande antal livsmedelsbutiker, vanligtvis nära sojasåsavdelningen. Använd kokosaminos för enkla och kreativa recept. Var medveten om att kokosaminer innehåller mycket salt (men inte så högt som sojasås) och kanske inte är lämpligt att använda om du följer en diet med lågt saltinnehåll.
Metod 1 av 2: omfattar enkla användningar av kokosnötsaminoer
- 1Byt ut sojasås. Ersätt kokosnötsaminos när som helst ett recept kräver sojasås. Detta minskar saltinnehållet i måltiden. Kokosaminoer är veganer, så det här är ett utmärkt alternativ om du är vegan eller paleo och ditt recept kräver sojasås.
- Försök doppa sushi i kokosnötsaminos istället för sojasås.
- Använd den i stek.
- 2Använd den istället för salt. På grund av dess höga saltinnehåll (90 mg per tesked) kan du använda kokosaminoer i recept istället för att lägga till extra salt. Detta berikar smaken och ger dig den salta smak du vill ha.
- 3Lägg till rätter för att fördjupa smaken. Lägg till några streck kokosnötsaminos i nästan vilken maträtt som helst för att berika smaken. Även om den är gjord av kokospalmen smakar produkten inte som kokosnöt och är faktiskt gjord av en annan del av växten. Det är lite sött men mest rik och salt. Inkorporera små mängder - 1-2 teskedar - i soppa, buljong, curry, stekt ris eller något annat du sauter för att öka smak.
- 4Topp dina snacks med det. Drizzle din popcorn med kokosnötsaminos. Baka potatis eller sötpotatisflis med kokosnötsaminos, vitlök, olivolja och dill för ett utsökt mellanmål. Tillsätt till och med en liten mängd kokosnötsaminos till en halvsöt efterrätt som pecannötpaj.
Använd inte kokosaminosaminer om du är allergisk mot kokosnöt.
Metod 2 av 2: laga kreativt med kokosnötsaminos
- 1Marinera med det. Försök göra en salt marinad för kyckling, lax eller till och med grönsaker. Blanda kokosnötsaminos med vegetabilisk olja, citron, lime, honung, vitlök och alla örter eller kryddor du gillar. Låt ditt kött eller grönsaker blötläggas i marinaden över natten innan du lagar mat.
- 2Gör en salt doppsås. Gör en blandning av kokosnötsaminos, sesamolja och limejuice för att använda som doppsås. Detta är ett utmärkt alternativ för köttbullar eller andra aptitretare gjorda för doppning.
- 3Arbeta det i din tomatsås. Lägg kokosnötsaminos till vilken sås eller maträtt som helst som är gjord med en tomatbas. Det kan göra färgen mörkare, berika smaken och kan ta platsen för tillsatt salt.
- Försök använda den i chili!
- 4Gör salladsdressing. Inkorporera kokosnötsaminos i salladsdressing för en salt smak. Blanda det i en senapsvinägrett, eller lägg till ett streck i Caesar-dressing. Tillsätt finhackad ingefära till en blandning av olivolja och kokosnötsaminos för ett snyggt alternativ.
- 5Lägg till det i din blodiga mary. Kasta en bit kokosnötsaminos i en blodig mary för att berika smaken. Detta kan användas för att ersätta sojasås eller Worcestershire sås i ett blodigt maryrecept.
Ersätt kokosnötsaminos när som helst ett recept kräver sojasås.
- Kokosnötsaminos är glutenfria, veganska och icke-GMO.
- Förvara kokosnötsaminos kylda när de har öppnats.
- Kokosnötsaminos är ofta dyrare än sojasås och andra kryddor.
- Även om kokosnötsaminoer utropas för att vara bra för din hälsa, finns det inget vetenskapligt stöd att de har några hälsofördelar. Använd dem om du gillar smaken eller vill följa en vegansk eller paleodiet, men förvänta dig inte andra fysiska eller mentala fördelar.
- En tesked kokosnötsaminos innehåller cirka 90 mg natrium (salt). Även om detta är mycket mindre än sojasås, är det fortfarande mycket salt i en liten mängd produkt. Om du följer en diet med lågt salt på grund av ett medicinskt tillstånd, prata med din läkare om saltinnehållet i kokosnötsaminos är säkert för dig. Att äta en diet med hög salt kan bidra till högt blodtryck, vilket kan orsaka många hälsoproblem.
- Använd inte kokosaminosaminer om du är allergisk mot kokosnöt. Om du provar kokosnötsaminos och har någon reaktion som klåda eller svullnad i halsen eller tungan, sluta använda den omedelbart och kontakta din läkare omedelbart. Ring räddningstjänsten om du har andningssvårigheter.
Läs också: Hur man äter Paleo på en budget?
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
