Hur man följer den specifika kolhydratdieten?

SCD är en strikt dietplan som måste följas exakt om du förväntar dig att se några resultat
SCD är en strikt dietplan som måste följas exakt om du förväntar dig att se några resultat.

The Specific Carhydrate Diet ™ (SCD) är en strikt eliminationsdiet som fokuserar på att ta bort de flesta kolhydrater från din diet för att främja läkning av matsmältningssystemet. Om det lyckas kan kosten minska eller till och med eliminera obekväma eller smärtsamma matsmältningsproblem och kan lindra diagnostiserade matsmältningsstörningar, såsom Crohns sjukdom och irritabelt tarmsyndrom. Även om du inte har ett diagnostiserat matsmältningsbesvär kan du få lindring från symtom som förstoppning, gas och uppblåsthet om du följer SCD. Denna diet är en varumärkesskyddad plan som måste följas exakt, börjar med introduktionsdieten och sedan gradvis tillsätter nya livsmedel.

Del 1 av 3: Komma igång med kosten

  1. 1
    Tala med din läkare. Om du har läst igenom SCD och tror att det kan ge dig lättnad från dina symtom, få råd från din läkare om SCD är rätt för dig. SCD fungerar främst genom att svälta bakterier i tarmarna. Om detta inte är källan till dina matsmältningsbesvär kanske SCD inte fungerar och kan till och med skada din hälsa.
    • Även om många människor går ner i vikt på SCD är det inte en viktminskningsdiet och främjas inte som sådan. Snarare är det en helande diet som är utformad för att avhjälpa matsmältningsproblem och hjälpa till att förbättra matsmältningsprocesserna.
    • Få råd från din läkare, särskilt om du har diagnostiserats med en kronisk matsmältningssjukdom eller sjukdom och för närvarande har receptbelagda läkemedel för att behandla den. Kosten kan störa din medicin eller andra behandlingar.
  2. 2
    Läs boken. Eftersom SCD är ett varumärkesskyddat system är det viktigt att köpa boken Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet, av Dr. Elaine Gottschall, och läsa den hela vägen igenom minst en gång innan du börjar dieten.
    • Du kan köpa boken online eller hämta en kopia i de flesta större bokhandlar. Du kanske också kan hitta en kopia av boken på ditt lokala bibliotek.
    • Den officiella webbplatsen för boken, www.breakingtheviciouscycle.info, har en lista över platser där boken finns att köpa.
    • Det är nog en bra idé att läsa igenom boken en gång bara för att få en allmän uppfattning om kosten och vad den innebär. Sedan, om du har bestämt att du vill prova det, gå igenom det igen och anteckna.
  3. 3
    Rengör ditt kök. SCD är en strikt dietplan som måste följas exakt om du förväntar dig att se några resultat. När du har läst boken, gå igenom ditt kylskåp och skafferi och bli av med mat som inte är tillåten, så att du inte blir frestad.
    • Du kan hitta en laglig / olaglig lista online. Du kanske vill skriva ut den så att du kan använda den som en guide medan du går igenom ditt kök.
    • Tänk på att förutom mat kan det också finnas kryddor och kryddor som du kommer att behöva undvika, särskilt under de första veckorna du är på diet.
    • Om du bor med andra människor som inte följer SCD, kanske du vill separera maten från din och hålla dem utom synhåll så att du inte blir frestad att äta dem, särskilt de första dagarna när kosten är mest restriktiv.
    Du bör följa den strikta introduktionsdieten tills du producerar hälsosam avföring
    Du bör följa den strikta introduktionsdieten tills du producerar hälsosam avföring.
  4. 4
    Hitta resurser på internet. Förutom den officiella webbplatsen som är associerad med boken finns det många webbplatser och bloggar där du kan hitta information om SCD, inklusive recept och bloggar som beskriver andras erfarenheter av kosten.
    • Det finns några resurser listade på den officiella webbplatsen för boken, och även några vittnesmål. En annan omfattande onlinekälla för SCD-information är www.scdiet.org, som innehåller länkar till supportgrupper och detaljerad bakgrundsinformation om SCD om du vill göra mer forskning innan du begår.
    • Medan du bestämmer dig för om du ska börja kosten är det lika viktigt att läsa negativa upplevelser som att läsa positiva.
    • Det finns en annan bok, Recept for the Specific Carhydrate Diet ™, av Raman Prasad, som kommer att vara till nytta när du har slutfört introduktionsdieten och börjat lägga till nya livsmedel. Många av dessa recept finns på webbplatsen som är associerad med boken, som finns på www.scdrecipe.com.
    • Du kan också hitta användbar information på webbplatser som drivs av ideella organisationer och medicinska grupper som är dedikerade till att hjälpa människor med olika matsmältningsstörningar.

Del 2 av 3: slutföra introduktionsdieten

  1. 1
    Få dina matvaror för veckan. SCD kräver att du gör många av de saker du kommer att äta hemma. Det är vanligtvis bekvämare att köpa de nödvändiga ingredienserna och göra dina basmatar i satser. Då kan du kyla eller frysa dem så är de redo för dig hela veckan.
    • Gå igenom introduktionsdieten och recepten som ingår, och gör din lista. Fokusera på hela livsmedel, för du måste förbereda dem speciellt. Till exempel bör du få hela morötter och skala dem själv snarare än att köpa morotpinnar eller andra beredda morötter.
    • Du behöver flera flaskor pressad äppelcider eller druvsaft, eftersom det är de enda dryckerna du får tillåtas under introduktionsdieten förutom vatten.
    • Leta efter stora förpackningar med kycklingben och lår, eftersom du behöver dessa för att göra din kycklingsoppa.
  2. 2
    Gör din hemlagade yoghurt. Hemlagad yoghurt är en av häftklamrarna i SCD. Eftersom SCD svälter de dåliga bakterierna i tarmen är yoghurt viktigt för att införa goda bakterier för att ersätta de skadliga bakterierna.
    • Du kan göra hemlagad yoghurt i ugnen utan att behöva några speciella förnödenheter än en stor kruka och en termometer. Häll en eller två liter mjölk i potten och värm till 82°C (cirka 82°C). Mjölken måste värmas till denna temperatur för att sterilisera den. Du kan använda komjölk eller getmjölk.
    • När du har värmt mjölken till rätt temperatur, stäng av värmen och låt den svalna till 21°C (cirka 21°C). Rör om det när det svalnar och täck det med en handduk när du inte rör om det. Om du vill ha mjukare yoghurt, häll den kylda mjölken genom en sil för att bli av med den hud som bildas på toppen av mjölken.
    • Blanda ihop en del av den kylda mjölken i en separat skål med en kopp vanlig yoghurt. När du har blandat det väl (du kan använda en visp eller en elektrisk handblandare), lägg tillbaka den i potten.
    • Täck din kruka och placera den i ugnen med en 60-watt glödlampa. Du måste ha en termometer i ugnen och se till att den förblir mellan 100 och 43°C (mellan 37,7 och 43,3°C). Öppna ugnsluckan om det blir för varmt.
    • Låt mjölken i potten jäsa på detta sätt i 24 timmar, så får du din hemlagad yoghurt. Rör om den tills den är jämn och kyl.
  3. 3
    Förbered flera dagars kycklingsoppa. Medan du är på introduktionsdieten äter du SCD hemlagad kycklingsoppa varje dag. Du kanske tycker att intro- kycklingsoppan är lite intetsägande, men du kan lägga till grönsaker och kryddor i den när du kommer längre in i kosten.
    • Lägg tillräckligt med kycklinglår och ben i en stor gryta för att fylla den ungefär halvvägs. Du kan också använda andra delar av kycklingen, men lår och ben kommer att göra din buljong mer smakfull.
    • Skala cirka 10 morötter och lägg dem i potten med kycklingen, fyll sedan potten med vatten. Du kan krydda med salt efter smak.
    • Låt din soppa simma i ungefär fyra timmar och sila den genom ett durkslag eller sil. Skumma av det översta lagret av fett så har du din buljong.
    • Purera morötterna i en mixer och sätt tillbaka dem i buljongen.
    The Specific Carhydrate Diet ™ (SCD) är en strikt eliminationsdiet som fokuserar på att ta bort de flesta
    The Specific Carhydrate Diet ™ (SCD) är en strikt eliminationsdiet som fokuserar på att ta bort de flesta kolhydrater från din diet för att främja läkning av matsmältningssystemet.
  4. 4
    Följ menyn strikt. SCD är en helande diet, utformad för att svälta de skadliga bakterierna i tarmen och ersätta den med nyttiga bakterier. Under de första dagarna du börjar med kosten kan du uppleva allvarliga kramper och diarré.
    • Under de första dagarna måste du övervaka färgen och konsistensen på din avföring. När bakterierna förstörs i tarmen kommer din avföring sannolikt att byta färg flera gånger under introduktionsdieten.
    • Du bör följa den strikta introduktionsdieten tills du producerar hälsosam avföring. Hur lång tid det tar varierar mycket från person till person. Vissa människor behöver bara vara på introdieten i ett par dagar, medan andra måste följa den så länge som en vecka.

Del 3 av 3: Lägg till nya livsmedel

  1. 1
    Studera den lagliga / olagliga listan. När du börjar lägga till nya livsmedel måste du bli mycket bekant med SCD-listan över lagliga livsmedel och förstå när du kan börja lägga till vissa livsmedel. Vissa bör läggas till före andra.
    • Listan ingår i boken. Du kan också hitta sökbara databaser med lagliga / olagliga livsmedel så att du snabbt kan hitta något du är intresserad av snarare än att behöva läsa igenom en hel lista.
    • Du hittar en sökbar lista på bokens officiella webbplats, som är organiserad alfabetiskt.
    • Leta efter dina favoriträtter och markera eller markera dem i listan så att du vet tidigast när du kan lägga till dem och du kan fokusera på att lägga till de livsmedel du gillar först.
    • Du kanske också vill titta igenom några recept och hitta några som du gillar. Kontrollera ingredienserna och lägg till dessa livsmedel så tidigt som möjligt så att dina måltider får mer variation.
  2. 2
    Gör juice och nötssmör hemma. Kommersiell juice och nötssmör innehåller vanligtvis konserveringsmedel och sockerarter som inte är tillåtna på SCD. Även om du kanske kan hitta organiska, helt naturliga versioner i special- och hälsokostaffärer, är det vanligtvis billigare att skapa dina egna.
    • Genom att göra dina egna juicer kan du också späda saften ordentligt och se till att all massa tas bort, vilket krävs av SCD.
    • Kontrollera i boken för instruktioner om när du kan börja lägga till annan juice och nötmjölk eller nötsmör till din diet.
    • Generellt sett bör du vänta tills du har varit på SCD i ungefär tre månader för att tillsätta nöttermjölk, mjöl och smör. Den främsta anledningen att vänta i tre månader är att du kan använda en mängd olika nötter. Tidigt i SCD kan du bara äta begränsade typer av nötter. Presentera dem långsamt.
    • Med juice kan du lägga till dem när boken säger att du kan lägga till frukten. Följ instruktionerna i boken för att göra dina juicer och se till att du inte tillsätter något socker.
  3. 3
    Håll en matdagbok. En matdagbok låter dig noggrant övervaka maten du äter när du följer SCD. Detta är särskilt viktigt när du har slutfört introduktionsdieten och börjat lägga till nya livsmedel.
    • Du kan få en negativ reaktion som du inte omedelbart associerar med införandet av en ny mat, eftersom symtomen kanske inte uppträder direkt. Din matdagbok hjälper dig att göra anslutningen bättre.
    • Tänk också på att det inte är ovanligt att ha "abstinenssymptom" efter att ha tagit bort vissa typer av mat från din kost. Att ha en matdagbok kan hjälpa dig att skilja dessa symtom från en negativ reaktion på en ny mat.
    • Vissa ämnen i livsmedel, som socker och koffein, kan vara beroendeframkallande. Om din kost innehåller dessa ämnen kanske du vill tappa av dem långsamt innan du startar SCD.
    En matdagbok låter dig noggrant övervaka maten du äter när du följer SCD
    En matdagbok låter dig noggrant övervaka maten du äter när du följer SCD. Detta är särskilt viktigt när du har slutfört introduktionsdieten och börjat lägga till nya livsmedel.
  4. 4
    Observera ditt matsmältningssystem. Även om du kanske ser tidslinjebaserade förslag, baseras SCD på hur långt du befinner dig i läkningsprocessen. Din matsmältningshälsa avgör när du kan introducera nya livsmedel och hur mycket du kan introducera åt gången.
    • Tänk på att de första symtomen på bakteriell avstängning i tarmarna kan fortsätta så länge som tre veckor - även efter att du har gått över introdieten och börjat introducera andra livsmedel.
    • Inkludera dina observationer i din matdagbok, så att du vet hur din kropp reagerar på de specifika livsmedel du äter och kan avgöra när det är säkert att lägga till nya livsmedel.
    • Om du har en negativ reaktion som diarré efter att ha introducerat en ny mat, ta maten ut från menyn och låt ditt system anpassa sig, och introducera den sedan långsammare om det är något du gillar och vill kunna äta.
  5. 5
    Presentera nya livsmedel en i taget. Om du introducerar flera nya livsmedel samtidigt och upplever dåliga symtom vet du inte vilken ny mat som är den skyldige. Av denna anledning bör du lämna en dag eller två mellan nya matintroduktioner så att du kan övervaka din kropps reaktion.
    • SCD kräver inte att du när som helst lägger till någon ny mat. Du bör inte lägga till en mat om du redan har en känd allergi eller känslighet för den.
    • Tänk på att med en friskare tarm kan du ha känslighet för en viss mat som du aldrig märkt tidigare. Även om du gillade en mat innan du startade SCD, bör du ändå introducera den långsamt i små mängder.
    • Om du märker en negativ reaktion efter att ha infört en ny mat, ta bort maten och se om ditt system stabiliseras. Du kan återinföra maten långsammare om du vill ha den i din kost, men du kanske vill vänta några veckor innan du gör det.

Varningar

  • Medan många individer har upplevt lättnad från olika mag-tarmsjukdomar som ett resultat av att strikt följa den specifika kolhydratdieten, finns det inga bevis för att någon speciell diet helt botar tarmsjukdomar eller störningar, såsom inflammatorisk tarmsjukdom. Om du tycker att SCD är för begränsande eller om det inte påverkar dina symtom kanske du vill prova något annat.
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
Relaterade artiklar
  1. Hur man gör en saft snabb?
  2. Hur lägger man till kalcium i din viktminskningsdiet?
  3. Hur absorberar man kalcium?
  4. Hur absorberar man bäst kalciumtillskott?
  5. Hur tar man proteintillskott?
  6. Hur man dricker proteinpulver?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail