Hur gör man paleo-byten utan att följa paleodieten?
Du kan lära dig att göra paleo-byten för vissa livsmedel eller livsmedelsgrupper utan att följa paleodieten.
Den Paleo diet betonar grönsaker, kött, nötter och hälsosamma fetter. Det eliminerar också vissa livsmedelsgrupper, såsom korn och mejeriprodukter. Du kan lära dig att göra paleo-byten för vissa livsmedel eller livsmedelsgrupper utan att följa paleodieten. Genom att lära dig att göra swappar för mejeriprodukter, spannmål och andra livsmedel som inte är tillåtna kan du börja ta med lite paleoätning i din kost.
Metod 1 av 3: byta mejeriprodukter
- 1Byt kokos- eller nöttermjölk mot mjölk. Mjölk och andra mejeriprodukter är begränsade för paleodieten. Om du vill göra något som kräver mjölk eller bara vill ha ett glas mjölk, kan du enkelt byta ut det med en ersättning som kokosnöt, mandel eller cashewmjölk.
- Du kan också prova hampmjölk, linmjölk eller hasselnötmjölk för ett mejerifritt alternativ till mjölk.
- Du kan till och med göra din egen mandelmjölk.
- 2Använd ost utan mejeri. Mejeriost är inte tillåtet på paleodieten, så det är viktigt att antingen lämna den eller byta ut den. Även om du inte följer paleodieten kan du enkelt byta ost genom att använda ett ostalternativ eller göra din egen ost utan mjölk.
- Ett enkelt sätt att ersätta ost är att strö ett par teskedar näringsjästflingor på maten. Dessa finns i huvuddelen av livsmedelsbutiker och hälsokostaffärer.
- Undvik allt med soja eller tofu i. Det är viktigt att använda ersättare som är gjorda av nötter eller andra godtagbara ingredienser som näringsjäst.
- Försök att skapa din egen mjölkfri ost för att göra en paleo-byte mot ost. Du kan till exempel göra en cashewnötter, en gruyere med näringsjäst och tahini eller en cashewnötskräm.
- 3Ät glass som inte är mejeriprodukter. Om du är på humör för glass kan du byta vanlig mjölkglass till en version som inte är mejeriprodukter, till exempel en kokosnöt eller mandelmjölksglass.
- Om du köper en glass som inte är mejeriprodukter, leta efter ett märke som inte har för många ingredienser eller tillsatt socker. Undvik glassar som innehåller mycket socker eller som innehåller soja.
- Prova att göra din egen glass utan mejeri med kokosmjölk eller med frysta bananer.
Mejeriost är inte tillåtet på paleodieten, så det är viktigt att antingen lämna den eller byta ut den. - 4Prova kokosnöt eller mandel yoghurt. Yoghurt kan enkelt ersättas med en icke-mejeriprodukt, som mandelmjölk eller kokosmjölk yoghurt. Se bara till att du inte får sojayoghurt eftersom soja är begränsad för paleodieten. Kontrollera ingredienserna för att vara säkra.
- Prova att göra din egen mjölkfri yoghurt med mandelmjölk.
- 5Prova ghee eller kokosnötolja istället för smör. Smör är inte tillåtet på paleodieten, men även om du inte följer paleodieten kanske du vill byta smör mot något lite hälsosammare. Du kan byta smör med kokosolja eller ghee i din bakning och matlagning.
- Du kan också använda olivolja för matlagning och bakning.
Metod 2 av 3: byta korn och mjöl
- 1Använd kokos eller mandelmjöl istället för vanligt mjöl. Vetemjöl är inte tillåtet på paleodieten, men du kan byta det med ett glutenfritt och spannmålsfritt alternativ. Prova att byta vanligt mjöl mot kokosmjöl, mandelmjöl eller mandelmjöl. Var bara medveten om att du kommer att behöva justera receptet, eftersom du inte kan byta kokos eller mandelmjöl 1: 1 med vetemjöl.
- Kokosmjöl och vetemjöl är inte likvärdiga och om du använder ett recept som kräver vetemjöl måste du göra några justeringar. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp vanligt mjöl måste du använda 0,25 till 0,33 kopp kokosmjöl. Du kan också behöva lägga till fler ägg - för varje 1 kopp kokosmjöl måste du lägga till sex vispade ägg och 1 kopp vätska, som kokosmjölk.
- Det är i allmänhet en bättre idé att följa recept som specifikt använder kokos- eller mandelmjöl istället för att experimentera och försöka byta in dem mot vetemjöl. Prova att göra lite paleokokosnötsmjölkakor.
- 2Riv blomkål att använda istället för ris. Ris är inte tillåtet på paleodieten, så du måste byta ut det om du vill göra en paleo-byte mot ris. Riven blomkål är ett bra substitut eftersom det liknar ris.
- Riv ett huvud med färsk, rå blomkål med en rivjärn. Tillaga sedan den efter önskemål eller njut av den rå.
- Att byta grönsaker mot korn är en populär paleostrategi som du kan prova även om du inte följer paleodieten.
Att byta grönsaker mot korn är en populär paleostrategi som du kan prova även om du inte följer paleodieten. - 3Gör några grönsaksnudlar istället för pasta. Pasta är en stor komfortmat, men det är inte tillåtet på paleodieten. Du kan dock enkelt byta ut det mot grönsaksnudlar gjorda på zucchini, rödbetor, morötter eller sötpotatis.
- Om du har en spiralizer, använd den för att göra din grönsak till nudlar.
- Om du inte har en spiralizer kan du också använda en grönsakskalare för att skapa nudlarna. Tvätta bara och skala grönsaken och använd sedan skalaren för att fortsätta raka långa remsor av den. Samla dessa remsor i en skål och koka dem efter önskemål.
- 4Ha granola eller müsli till frukost istället för spannmål. Frukost kan vara en utmaning om du är van vid att äta spannmål på morgonen. För att göra en paleo-byte mot spannmål kan du välja lite müsli eller granola.
- Kontrollera ingredienserna och leta efter en granola eller müsli som innehåller lite eller inget tillsatt socker.
Metod 3 av 3: göra andra byten
- 1Använd kokosnötsaminoer istället för sojasås. Sojasås är begränsad för paleodieten, men kokosnötsaminos gör en bra ersättning. Använd kokosnötaminos på samma sätt som du skulle använda sojasås.
- Om ett recept till exempel kräver en matsked sojasås, använd sedan en matsked kokosaminosaminer.
- Du kan behöva gå till en hälsokostaffär för att hitta kokosnötsaminos.
- 2Prova buljong istället för vin i recept. Många recept kräver vin som smakämne. Detta är dock inte tillåtet på paleodieten. För att byta ut vinet i ett recept kan du använda al naturlig buljong, som kycklingbuljong.
- Leta efter en ekologisk kycklingbuljong som inte har för många tillsatta ingredienser.
- Du kan också göra din egen kycklingbuljong eller annan benbuljong.
Smör är inte tillåtet på paleodieten, men även om du inte följer paleodieten kanske du vill byta smör mot något lite hälsosammare. - 3Byt till mandel eller cashewnötsmör. Jordnötssmör är inte tillåtet på paleodieten, men det är lätt att byta. Du kan bara använda mandel eller cashewnötsmör på sin plats. Välj en helt naturlig version utan tillsats av socker eller andra ingredienser.
- Du kan byta mandel- eller cashewnötsmör i recept på 1: 1-basis. Till exempel, om receptet kräver 0,25 kopp jordnötssmör, använd bara 0,25 kopp mandel eller cashewnötsmör istället.
- 4Använd olja och vinäger för salladsdressing. Salladsdressingar innehåller tillsatt socker, konserveringsmedel och andra ingredienser som inte är tillåtna på paleodieten. För att byta ut din salladsdressing kan du bara använda lite olivolja och vinäger istället.
- Försök använda en matsked olivolja och en matsked äppelcidervinäger för att klä din sallad.
- Du kan också prova att blanda i hackade färska örter och vitlök för att krydda dina enkla salladsdressingar.
- 5Byt kokosnötsocker mot vanligt socker. Bakning kan vara en utmaning när du försöker göra paleo swappar, men du kan enkelt ersätta sockret i recept med ett acceptabelt alternativ. Försök använda kokosnötsocker för att ersätta det raffinerade sockret i ett recept.
- Använd kokosnötsocker precis som vanligt socker i recept. Om ett recept till exempel kräver 0,5 en kopp socker, använd sedan 0,5 en kopp kokosnötsocker.
- Du kan också använda kokosnötsocker istället för vanligt socker, till exempel i ditt kaffe.
Läs också: Hur ökar du järnnivåerna snabbt?
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
