Hur undviker man galna ko-sjukdomar?
BSE kan ta 2-8 år att inkubera, så det kan vara svårt att veta när din ko utsattes för sjukdomen.
Vad som vanligtvis kallas Mad Cow Disease är faktiskt två olika sjukdomar, Bovine Spongiform Encefalopati (BSE), som drabbar kor och Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (vCJD), som drabbar människor. Tack och lov är båda dessa sjukdomar extremt sällsynta idag på grund av ökade hälso- och säkerhetsbestämmelser. Genom att undvika livsmedel som innehåller vävnader i centrala nervsystemet kan du till stor del förhindra sjukdomarna. Att följa några praktiska steg kommer att hålla både dig och ditt boskap vid god hälsa.
Del 1 av 3: förebyggande av nötkreatur spongiform encefalopati (BSE) hos kor
- 1Mata ditt nötkreatur med icke-idisslare. Undvik att mata ditt nötkreatursfoder tillverkat av den centrala nervvävnaden hos andra nötkreatur, får och hjortar, ofta kallade idisslare. Undvik när det är möjligt mat som gjorts i tamväxter, som ofta bearbetar både idisslare och icke-idisslare.
- I USA är det olagligt att nötkreatursfoder innehåller idisslare. Leta efter USDA-inspektörslogotypen i ditt flöde för att veta att den överensstämmer med federal lag.
- Undvik att mata ditt nötkreatursfoder från andra länder, som kan ha olika eller mer slöa regler om hur foder tillverkas.
- 2Håll delar av idisslare och kött åtskilda när du slaktar nötkreatur. Använd separat utrustning för att bearbeta och bryta ner nervvävnad och muskler under slaktningen. Märk kött för konsumtion efter slakt och håll det helt åtskilt från all nervvävnad som du slänger.
- Se USDA: s webbplats för att hitta aktuella regler om humant och sanitärt slakt av kor.
Undvik att mata ditt nötkreatursfoder från andra länder, som kan ha olika eller mer slöa regler om hur foder tillverkas. - 3Kontakta USDA om du har frågor om att slakta dina nötkreatur. Ring USDA: s informationshotline på (202) 720-2791 om du är osäker på att slakta bästa metoder eller hur du kasserar nervvävnad ordentligt. De har också en sökbar databas med information om jordbruket online.
- Du kan använda USDA: s Ask An Expert-portal för att skicka din fråga till en certifierad jordbruksexpert om du inte hittar svaret online.
Del 2 av 3: övervakning av BSE hos kor
- 1Leta efter symtom på BSE hos ditt boskap. Håll ett öga på ditt boskap och ring din veterinär om du märker en plötslig förändring i temperament, brist på samordning, minskad mjölkproduktion eller förlust av muskeltonus trots normala matvanor. Tillståndet hos en ko som drabbas av BSE försämras vanligtvis snabbt under en period av veckor till månader när dessa symtom uppträder.
- BSE kan ta 2-8 år att inkubera, så det kan vara svårt att veta när din ko utsattes för sjukdomen. Regelbundna veterinärkontroller hjälper dig att behålla ditt nötkreaturs hälsa.
- Många av dessa symtom orsakas också av vanligare tillstånd. Varje plötslig förändring av en hälsosamhet hos en ko förtjänar ett samtal till din veterinär.
- 2Låt alla djur av bekymmer testas av en veterinär efter döden. Prata med din veterinär om BSE-testning om du är rädd för att din ko var smittad. Det enda tillgängliga testet kräver ett prov av hjärnvävnad för att testa för sjukdomen och kan därför endast utföras på avlidna djur.
- Din veterinär kommer att kontakta USDA eller din lokala tillsynsmyndighet som en del av testprotokollet om testet är positivt.
Undvik att mata ditt nötkreatursfoder tillverkat av den centrala nervvävnaden hos andra nötkreatur, får och hjortar, ofta kallade idisslare. - 3Sätt den låga risken i perspektiv. Förstå att risken för att ditt boskap får BSE är mycket låg. Från och med 2011 fanns det bara 29 fall av BSE över hela världen. Denna låga siffra beror på ökade globala säkerhetsåtgärder när det gäller foder och slaktmetoder.
- Så länge du följer de gällande reglerna för utfodring och slakt av dina nötkreatur är din risk för att en ko får BSE extremt låg.
- Det har bara förekommit 1 fall av BSE hos en europeisk född ko.
Del 3 av 3: förebyggande av nötköttsrelaterad creutzfeldt-jakobsjukdom (vcjd) hos människor
- 1Undvik att äta korens vävnad i centrala nervsystemet. Fokusera din nötkonsumtion på normalt muskelkött snarare än organkött, som slaktbiprodukter. Undvik i synnerhet att äta delar av centrala nervsystemet, såsom hjärnan, ryggmärgen, näthinnor och mandlar.
- Undvik särskilt att äta dessa delar hos nötkreatur 30 månader och äldre, eftersom detta vanligtvis är den åldersgrupp som drabbas av BSE.
- Att äta vanligt muskelkött och konsumera mjölk utgör nästan ingen vCJD-risk.
- 2Minimera eller undvik nötkonsumtion. Minska din konsumtion av nötkött om du är mycket orolig för vCJD. Vet att du är mycket mer benägna att få vCJD genom en slumpmässig (och sällsynt) genetisk mutation än att äta förorenat nötkött.
- Majoriteten av fallen av vCJD har inträffat utanför Europa. Om det gör att du känner dig lugn, minska din köttkonsumtion när du reser.
- Riskerna med att en person får vCJD är mycket låg och särskilt låg av att äta förorenat nötkött. Att äta mindre kött för att undvika vCJD är meningsfullt om det ger dig sinnesfrid.
Hitta de senaste nyheterna om djursjukdomar genom att konsultera djur- och växthälsokontrolltjänsten på USDA: s webbplats. - 3Leta efter symtom på Creutzfeldt-Jakobs sjukdom. Rådgör med din läkare om du märker oroande personlighetsförändringar, ångest, tillfällig blindhet, svårigheter att prata eller ryckiga rörelser. Dessa symtom kan orsakas av många vanligare sjukdomar som bör övervägas före vCJD.
- Medan det enda slutgiltiga testet för vCJD är en hjärnborttagning efter döden, kan din läkare vanligtvis diagnostisera vCJD från en neurologisk undersökning, om det behövs.
- Det finns inget botemedel mot vCJD. Läkare fokuserar på att behandla symptomen själva och göra den drabbade patienten så bekväm som möjligt.
- 4Rådfråga en mentalvårdspersonal om du inte kan skaka din rädsla. Prata med en terapeut eller mentalvårdspersonal om du befinner dig konsumerad av ångest över att få vCJD från att äta förorenat nötkött. De praktiska riskerna är exceptionellt låga och en professionell kan skapa strategier för att hantera din rädsla.
- Hitta en mentalvårdspersonal i ditt område genom att använda en ansedd online-katalog, till exempel de professionella listorna på Psychology Today.
- Hitta de senaste nyheterna om djursjukdomar genom att konsultera djur- och växthälsokontrolltjänsten på USDA: s webbplats.
Läs också: Hur man botar sömnlöshet?
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
