Hur vet jag om du är en superprovare?
Om du inte har något färgämne (och om du har laglig dricksålder), snurra rött vin i munnen.
Om du är en foodie kan du vara intresserad av att veta om du är en supertaster. Super smakare upplever mer intensiva smaker när de äter eftersom de har en ökad mängd smakreceptorer på tungan. Du kan se hur många smakreceptorer du har genom att använda matfärgningsmedel och räkna dem. Eller om du är tillräckligt gammal för att dricka kommer virvlande vin runt tungan också att öka deras synlighet. Du kan också notera hur du upplever vissa smaker (även om det inte är ett säkert eldtest). Endast 25% av människorna i världen är supertasters, men du kan vara en av dem!
Metod 1 av 2: Använd blå matfärgämne
- 1Placera 3 till 4 droppar blå matfärg på tungan. Virvla färgämnet lite på tungan för att se till att det täcker hela toppen av tungan. Matfärgämnet hjälper de små stötar (papiller) att sticka ut från tungans yta.
- Du kan också använda grönt matfärgämne - undvik bara att använda rött eller rosa, eftersom det är för nära tungans färg.
- Om du inte har något livsmedelsfärgämne (och om du har laglig dricksålder), virvla rött vin i munnen. Rött vin innehåller syror och sockerarter som stimulerar smakreceptorerna på tungan.
- 2Sätt ett hålslag förstärkning klistermärke på tungan. Stick ut tungan och placera hålslagsklistran på toppen av tungan framåt. Eftersom tungan är våt kanske den inte klibbar, utan placerar den på toppen och lutar huvudet så att den förblir på plats.
- Om du inte har en hålstansningsförstärkning klister du en bit fodrad papper i en liten remsa som innehåller 1 hålslagning. Lägg det på tungans främre område istället.
Virvla färgämnet lite på tungan för att se till att det täcker hela toppen av tungan. - 3Använd ett förstoringsglas och en ficklampa för att se papillerna bättre. Luta dig i en spegel och lysa en ficklampa på tungan. Placera förstoringsglaset i en vinkel mellan ansiktet och spegeln där du kan se tungan reflekteras i spegeln.
- Om du inte har ett förstoringsglas kan du också använda en förstoringsspegel.
- 4Räkna antalet stötar inuti den cirkulära klistermärken. Håll tungan mycket stilla och räkna hur många stötar du ser inuti den cirkulära klistermärken. Vanliga smakare har cirka 15 till 30, men om du har mer än 30 är du en supertaster!
- Om du har en vän, familjemedlem eller rumskompis, be dem hjälpa dig att räkna stötar eller dubbelkontrollera ditt tal.
- Om du använder en pappersremsa och rött vin, lägg den på tungan mot baksidan (där du ser större klumpar). Om du har mer än 8 klumpar är du en supertaster.
Metod 2 av 2: provsmakning av mat och dryck
- 1Lägg märke till om du tenderar att undvika naturligt bitter mat och dryck. Bitterhet upptäcks på tungans baksida, där stora papillklumpar finns. Supertasters har massor av dessa klumpar, vilket gör att bitterhet förvärras. Om du undviker dessa livsmedel eftersom de smakar så bittra till avsky, kan du vara en supertaster. Några av de naturligt bittra livsmedel som supertasters undviker är:
- Kaffe
- Mörk choklad
- Icke-sötade alkoholhaltiga drycker (som gin och tonics)
- Öl (IPA, bitter blek ales)
Matfärgämnet hjälper de små stötar (papiller) att sticka ut från tungans yta. - 2Ät gröna grönsaker för att se om de smakar sura. Spenat, broccoli, brysselkål, grönkål och collardgrönsaker kan smaka alltför bitter och avskräckande för supertasters. Om du medvetet undviker dessa livsmedel av den anledningen kan du vara en supertaster.
- Tänk på att om du undviker dessa livsmedel bara för att du inte gillar dem, gör det dig inte till en supertaster.
- Ät greenerna råa eller kokta med lite eller ingen olja och krydda för att låta den gröna naturliga smaken komma igenom.
- 3Prova kryddig mat och notera hur du reagerar. Eftersom supertasters upplever smaker mer intensivt än vanliga smakprov, kommer kryddiga paprika att vara extremt kryddiga till och med till smärtan. Det beror på att supertasters också har fler smärtreceptorer på tungan (förutom fler papiller).
- Om du undviker jalapeno paprika, serrano paprika, tabasco paprika, cayenne eller het sås eftersom du upplevde smärta, kan det vara ett tecken på att du är en supertaster.
- Om du gillar förbränningen av kryddig mat kan du fortfarande vara en supertaster - du har precis konditionerat dig själv för att tycka om känslan.
- 4Ät koriander för att se om det smakar tvål. För normala smakare smakar koriander friskt och citrus. Men om du är en supertaster kan det smaka tvål och metall. Ät nyplockade korianderblad eller torkad koriander för att se hur du svarar.
- Vissa supertasters tycker också att koriander smakar bittert.
Om du undviker dessa livsmedel eftersom de smakar så bittra till avsky, kan du vara en supertaster. - 5Lägg märke till om du upplever att mat är överkrydda regelbundet. Om du regelbundet tycker att du bedömer mat som för salt, för pepprig eller för tung på kryddorna, kanske du har fler smakreceptorer på tungan än den genomsnittliga ätaren. Det kan verka som om du bara är en kräsen ätare, när du verkligen kan vara en supertaster!
- Detta är dock inte ett säkert eldtecken eftersom det kan vara så att du bara gillar lätt kryddade livsmedel.
- Antag inte att supertasters är "bättre" eller tycker om att äta mat mer än den genomsnittliga smaken.
- Ibland kan starka reaktioner på vissa smaker vara ett tecken på sensorisk bearbetningsstörning, ett tillstånd som är vanligare i barndomen men kan pågå till vuxna år. Det påverkar hur du upplever sensorisk input.
- Borsta tänderna så snart som möjligt efter att ha gjort testet med blå matfärg. Matfärgämnen fläckar tänderna i ungefär 2 timmar utan att borsta.
Använda blå matfärg
- Förstoringsglas
- Ficklampa
- Blå matfärg
- Klistermärken för förstärkning av hålslag
- Spegel (eller en vän att räkna för dig)
- Fodrad anteckningsbokspapper (tillval)
- Rött vin (valfritt)
Smaka på mat och dryck
- Bitter mat och dryck: kaffe, mörk choklad, alkoholfria drycker, sötad, öl (IPA)
- Gröna grönsaker: spenat, broccoli, rosenkål, grönkål och collardgrönsaker
- Kryddig mat: jalapeno paprika, serrano paprika, tabasco paprika, cayenne eller varm sås
- Koriander (färsk eller torkad)
Läs också: Hur man botar sömnlöshet?
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
