Hur lägger jag till mer rå mat i din kost?

Genom att lägga till mer rå mat till din kost kan du njuta av många hälsofördelar
Genom att lägga till mer rå mat till din kost kan du njuta av många hälsofördelar, inklusive intag av mer rå fiber och vitaminer.

Genom att lägga till mer rå mat till din kost kan du njuta av många hälsofördelar, inklusive intag av mer rå fiber och vitaminer. Å andra sidan, genom att inte behöva laga maten, kan du (något) sänka din elräkning, vara mindre hård mot miljön och till och med ge en god smak till din kost om du inte lagar mat.

Sallader i din kost
Du kan nu utan tvekan lägga till frukt och sallader i din kost!

Jämfört med färdiglagad mat, råa livsmedel i allmänhet innehåller X% mer näringsämnen än tillagad mat. [behöver stat och referens här]. Detta beror på att uppvärmningsprocessen som används för att laga mat dödar [kan behöva bättre ord; bara brainstorming just nu] näringsämnen A, B, C.... [forskning behövs också här.] Om du vill behålla dessa näringsämnen i din kost eller undvika att ta vitaminer för att kompensera för förlusten, läs vidare!

Jämfört med kokta livsmedel innehåller råvaror i allmänhet X% mer näringsämnen än kokt mat
Jämfört med kokta livsmedel innehåller råvaror i allmänhet X% mer näringsämnen än kokt mat.

Du kanske inte vet det, men varje gång du tar en bit av en biff äter du döda celler. Det är därför matlagad mat ser annorlunda ut än rå: mörkare och mindre (den krympte). Det beror på att varje enskild cell är död.

Steg

  1. 1
    Ta reda på vilka typer av mat som kan ätas råa. Det finns mycket att äta råa bortsett från de uppenbara frukterna och grönsakerna. De flesta grönsaker du äter kokta kan också ätas råa, till exempel broccoli, där stjälken, när den äts rå, har mer C-vitamin än en apelsin och en grapefrukt tillsammans (se video)
  2. 2
    Se till att du vet var du ska få den här maten. Beroende på var du bor kan du ta en rundtur i grannens plantage, titta runt i stan eller platser i närheten eller till och med den lokala marknaden / livsmedelsbutiken. Om du inte hittar något av dessa, gå till din lokala stormarknad. Bortsett från den uppenbara banan för frukt och grönsaker kan det finnas något nytt i en gourmetavdelning eller hälsoavdelning: kanske en tropisk frukt, en ovanlig grönsak, en ny behandling. Du kan till och med göra en lista över dina favoritval eller om du inte vill lämna hemforskningen Wikipedia för att se vilken typ av matvaror som fungerar bra i ditt klimat. Du kan till och med plantera dem i din trädgård!
  3. 3
    Gå igenom din lista. Klara uppenbarligen allt som absolut inte kan ätas rått eller som du inte kan äta av någon anledning (hängslen, allergier etc.) och börja sedan klia på allt du vet du inte gillar. Du kommer att få en ganska stor lista, förhoppningsvis, med föremål som du kan lägga till din kost.
  4. 4
    Köp dessa saker eller plantera dem på din trädgård. Du kan nu komma igång. Om du inte redan har skrivit en matdagbok, köp också en liten anteckningsbok (såvida du inte redan har en, låt oss inte vara slösa).
  5. 5
    Förvärva vanan att köpa mindre mängder lättfördärvlig mat och handla oftare. Färskt är bäst; annars är det enda att göra med övermogna grönsaker att laga, kompostera eller kasta dem.
    • Köp icke-lättfördärvliga varor i bulk för att spara tid och ansträngning och så att du alltid har dem kvar för att kväva. Nötter, jordnötter, mandlar, hasselnötter och så vidare. Stenfurufrön är också mycket bra för dig.
  6. 6
    Titta noga på dina matvanor och tänk hur mycket du vill ändra och var vill du lägga till mer rå. Det bästa sättet att komma igång är att lägga till ytterligare en rå om dagen och sedan utveckla minst en råvara per måltid.
  7. 7
    Planen. Lägg till en rå frukt (eller en handfull om de är små som bär eller valnötter) till din frukost till att börja med. Även om du har bråttom för att gå till jobbet / skolan är det ingen ursäkt: du kan alltid lägga en rå frukt på din handväska eller ta den med dig för att äta på språng. Nästa dag kan du ta en annan frukt till jobbet / skolan för att njuta av som morgonmat. Ha lite sallad med din lunch, med eller utan salsa. Lägg sedan till en frukt till ditt eftermiddagsmat. Du kan nu utan tvekan lägga till frukt och sallader i din kost!
    • Även om det inte exakt är rå, kan konserverade grönsaker och frukt vara trevligt om du går bort en stund eller om du känner dig lat. Glöm inte att tömma konserveringsvätskan och fyll burken med vatten (doppa grönsakerna) för att tvätta bort konserveringsmedlen. Detta är viktigt med grönsaker men frukt bevaras i ett sockerhaltigt vatten som till och med kan drickas och det smakar bra. Se bara upp eftersom den är full av socker.

Tips

  • Variera också dina grönsaker! Om lunchens salladsväg huvudsakligen är sallad, kan middagens sallad främst vara tomat eller lök eller oliver (se upp för dessa eftersom de är konserverade med massor av salt).
  • Du kan skala och hugga frukt som är svåra att äta för hand (eller en på en gång), som mango eller ananas, och ta den med dig på en Tupperware med en picknickgaffel.
  • Glöm inte att variera dina frukter! Om du har en banan med din frukost varje dag blir du snart sjuk av dem. Även om det är bäst att köpa lokalt, prova en ny exotisk frukt då och då som en litchi. Även inom dina statsgränser kommer det att finnas många saker att prova. Om du hade ett äpple idag, ha en persika imorgon istället för ett annat äpple.
Det bästa sättet att komma igång är att lägga till ytterligare en rå om dagen
Det bästa sättet att komma igång är att lägga till ytterligare en rå om dagen och sedan utveckla minst en råvara per måltid.

Varningar

  • Drick inte vätskan i grönsaksburken. Istället för bara vatten som smakar som din produkt kommer du ofta att äta konserveringsjello, som även om det klassificeras av FDA som livsmedelsklass, kanske det inte är något du vill ha i magen.
  • Glöm inte att tvätta allt. Eftersom du inte har matlagning för att förstöra mikroberna på skalet eller själva föremålet, tvätta noggrant innan du äter.
  • Akta dig för söta frukter om du har problem med socker. Undvik den konserverade sorten om du inte dränerar och tvättar ordentligt.
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail