Hur man gör sockerfri salladsdressing?
Häll förbandet över en sallad och förvara resten i en burk i kylen.
Sallader är utsökta och hälsosamma, men vissa tycker att de är lite intetsägande. Att lägga till en dressing är ett utmärkt sätt att göra dem mer smakrika. Tyvärr kan detta också packa på kalorierna. Ett av de bästa sätten att minska kalorierna är att skära sockret, och lyckligtvis är många salladsdressingar naturligt sockerfria. I vissa fall måste du dock använda sockerfria versioner av specifika ingredienser, som att byta ut vanlig sylt mot sockerfri sylt.
Metod 1 av 3: göra krämiga förband
- 1Förbered lite kejsardressing för att hälla över en romansallad. Vispa citronsaft, malet vitlöksklyfta, Worcestershire sås, ansjovispasta och Dijon senap tillsammans i en liten skål. Tillsätt majonnäs och blanda igen, rör sedan in riven parmesanost, salt och peppar. Häll förbandet över lite romansallad och kyl eventuella rester.
- 2 msk (30 ml) citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 tsk sockerfri Worcestershire sås
- 1,5 tsk ansjovispasta
- 1,5 teskedar Dijon senap
- 1 kopp (250 gram) majonnäs
- 0,5 kopp (50 gram) finriven parmesanost
- 0,25 tesked salt
- 0,25 tesked svartpeppar
- 2Piska upp lite ranchdressing för en grundläggande sallad eller grönsaksdopp. Lägg gräddfil, tung grädde, majonnäs och citronsaft i en skål. Tillsätt Ranch dressing kryddblandning och vispa sedan ihop allt. För en tunnare förband, tillsätt upp till 2 matskedar (30 ml) vatten eller tung grädde. Häll förbandet över en sallad och förvara resten i en burk i kylen.
- 0,5 kopp (125 gram) gräddfil
- 0,25 kopp (60 ml) tung grädde
- 0,25 kopp (65 gram) majonnäs
- 1 tsk citronsaft, färskpressad
- 3,5 matskedar (50 gram) kryddblandning med ranchdressing
- 2 matskedar (30 milliliter) vatten eller tung grädde efter behov
- 3Blanda ihop en krämig tusen ödressing eller grönsaksdopp. Piska ihop majonnäs, ketchup och smak. Om du vill använda den som förband, rör om 0,25 kopp (60 ml) vatten eller tung grädde. Häll förbandet över en sallad och lägg eventuella rester i kylen.
- 1 kopp (250 gram) majonnäs
- 0,25 kopp (55 gram) ketchup (hemlagad eller sockerfri)
- 0,25 kopp (60 gram) dillgurka
- 0,25 kopp (60 ml) vatten eller tung grädde efter behov
- Sockerfritt sötningsmedel, efter smak
- 4Prova en krämig avokadodressing för en unik twist. Skala, gropa och hugga avokado. Kasta den i en mixer tillsammans med olivolja, limejuice, apelsinjuice, gräslök och koriander. Krydda det med salt och peppar och blanda sedan tills det är jämnt. Häll den över en sallad och lägg eventuella rester i kylen.
- 1 avokado, gropad, skalad och hackad
- 0,5 kopp (120 ml) extra jungfruolivolja
- Juice med 1 lime
- 3 matskedar (45 ml) färskpressad apelsinjuice
- 2 gräslök, finhackad
- 1 msk finhackad koriander
- Havssalt och peppar efter smak
Häll förbandet över en sallad och lägg eventuella rester i kylen.
Metod 2 av 3: att göra vinägretter
- 1Gör grekisk dressing om du vill ha något uppfriskande. Skär en citron i hälften och pressa saften i en liten skål. Tillsätt i olivolja, malet vitlök och oregano. Vispa allt tillsammans, krydda sedan med 1 tsk salt och peppar, eller efter smak. Häll förbandet över en grön eller grekisk sallad och servera den omedelbart.
- 1 citron
- 0,25 kopp extra jungfruolja (60 ml)
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 2 teskedar torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1 tesked svartpeppar
- 2Gå klassiskt med italiensk dressing. Häll alla ingredienser som anges nedan i en burk. Stäng locket ordentligt och skaka sedan burken för att blanda allt ihop. Du kan också blanda förbandet i en liten skål med en gaffel eller minivisk. Häll lite av förbandet över din valda sallad och förvara resten i kylen.
- 1 msk hackad platt persilja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 0,5 tsk salt
- 0,25 tesked svartpeppar
- 0,25 kopp (60 ml) rödvinäger
- 0,75 kopp extra jungfruolja (180 milliliter)
- 3Gör en rik balsamico-vinägrett som är perfekt för att doppa bröd. Häll olivolja och vinäger i en burk med ett tätt lock. Tillsätt lite salt och peppar och en tesked torkade örter, om så önskas. Stäng locket ordentligt och skaka sedan burken tills allt har kombinerats. Häll den över en sallad (till exempel en tomatmozzarella) eller använd den som ett bröddopp.
- 0,75 kopp extra jungfruolja (180 milliliter)
- 0,25 kopp (60 ml) balsamvinäger
- Salt och nymalt peppar efter smak
- 1 tesked torkade örter (valfritt)
- 4Blanda en uppfriskande citron vitlöksdressing. Lägg alla ingredienser i en liten burk med ett tätt lock. Stäng burken ordentligt och skaka den tills allt har kombinerats. Häll förbandet över en frisk, grön sallad och servera den omedelbart.
- 3 matskedar (45 ml) olivolja
- 1 matsked (15 ml) färsk citronsaft
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- 1 tsk Dijon senap
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 0,5 tsk salt
- Nymalt peppar efter smak
- 5Prova en hallonvinegrette för något mer unikt. Kasta bara alla ingredienserna som anges nedan i en mixer. Blanda dem med låg hastighet i 15 minuter. Häll förbandet över en mörkgrön sallad (dvs. spenat) och servera den direkt. Förvara eventuella resterande förband i kylen.
- 0,25 kopp extra jungfruolja (60 ml)
- 0,25 kopp (80 gram) sockerfri hallon sylt
- 2,5 matskedar (37,5 milliliter) äppelcidervinäger
- 1 kopp (125 gram) färska hallon
Häll lite av förbandet över din valda sallad och förvara resten i kylen.
Metod 3 av 3: göra andra förband
- 1Piska ihop en balsamisk hummusdressing. Placera hummus, vinäger och olivolja i en liten skål. Krydda ingredienserna med vitlökspulver, salt och peppar. Vispa allt snabbt tillsammans med en gaffel eller mini visp. Häll förbandet över en sallad och servera det omedelbart.
- 5 matskedar (76 gram) hummus
- 4 matskedar (60 ml) balsamvinäger
- 2 matskedar (30 ml) extra jungfruolja
- 1 tsk vitlökspulver
- Havssalt och peppar, efter smak
- 2Ge din sallad en orientalisk twist med en miso ingefära dressing. Placera miso pasta, honung, vinäger, olja, ingefära och citronsaft i en mixer. Pulsa mixern tills dressingen är slät och häll den sedan över en enkel sallad med sallad och tomater. Förvara eventuella rester i kylen.
- 0,5 kopp (137 gram) kikärtsmispasta
- 3 matskedar (67,5 gram) honung
- 3 matskedar (45 milliliter) apple cider vinäger
- 3 matskedar (45 ml) sesamolja
- 3 matskedar (10 gram) finhackad färsk ingefära
- Saft av 1 stor citron
- 3Ge din sallad en exotisk touch med kummin och tahinidressing. Kasta tahini, kummin, citronsaft, vatten, basilika och honung i en mixer. Tillsätt lite salt, peppar och cayennepeppar. Pulsa mixern tills allt är jämnt. Om förbandet är för tjockt, tillsätt mer vatten och blanda igen. Häll den över en sallad och servera den omedelbart.
- 2 matskedar (28 gram) tahini
- 1 nypa kummin
- 2 msk (30 milliliter) färsk citronsaft
- 1 matsked (15 ml) vatten
- 2 msk (5 gram) hackad färsk basilika
- 4 matskedar (90 gram) honung
- Havssalt och peppar efter smak
- 1 nypa cayennepeppar
- 4Gå på fransk dressing om du vill ha något snyggare. Blanda ketchup, äppelcider, vatten, salt, lökpulver och vitlökspulver tills allt är jämnt. Tillsätt långsamt olivoljan medan mixern går; du måste ta mer än 2 minuter att göra detta. Ge förbandet en smak och söt det sedan med Stevia, blanda det igen tills det är jämnt. Drizzle den färdiga förbandet över en grön sallad och förvara eventuella rester i kylen.
- 0,5 kopp (120 gram) ketchup (hemlagad eller sockerfri)
- 0,5 kopp (120 ml) rå äppelcidervinäger
- 0,25 kopp (60 milliliter) vatten
- 1 tsk havssalt
- 0,25 tesked lökpulver
- 0,25 tsk vitlökspulver
- 0,75 kopp (180 milliliter) olivolja
- Stevia, efter smak
Pulsa mixern tills dressingen är slät och häll den över en enkel sallad med sallad och tomater.
- Det är bäst att hälla förband över sallader i sista minuten, strax före servering.
- De flesta vingårdar kommer att vara kvar på disken i flera veckor.
- Om din dressing är gjord med färska ingredienser, som grädde, måste du kyla den.
- Dubbelkolla dina ingredienser, t.ex. sylt, för att säkerställa att de är sockerfria.
- Vissa förband skiljer sig över tiden. Skaka dem helt enkelt innan du häller dem över din sallad.
- Förvara förbandet i en glasflaska eller en glasburk för att bevara smaken.
- Om du inte har en mixer kan du prova en matberedare istället. Lägg en handduk över locket för att förhindra läckage.
Läs också: Hur gå ner i vikt med vitaminer?
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
