Hur man förbereder vasslepulver?

Tips: Även om vanligt vasslepulver inte lägger till någon märkbar smak kan du köpa smaksatt vasslepulver som är bra i bakverk.

Om du är på språng kan det vara svårt att få det protein du behöver för att hålla dig full för dagen. Räck efter vasselpulvret och blanda det i drycker eller måltider. Aminosyrorna i pulvret hjälper din kropp att producera protein och vassla är en mat som är lätt att smälta. Om du inte gillar smaken av smaksatt vassle, köp jordgubbar, vanilj eller chokladpulver. Du kan till och med göra ditt eget vasslepulver med bara havre, snabbmjölk och mandel!

Ingredienser

3 koppar (240 g) omedelbar icke-fet torr mjölk
1 kopp (80 gram) gammaldags eller omedelbar torr havre
1 kopp (142 gram) råa mandlar

Prova till exempel vaniljvasslepulver i dina pannkakor eller chokladvassle i bananmuffins.

Gör 10 portioner

Metod 1 av 3: göra snabbt vasslepulver

1
Lägg lika delar omedelbar torrmjölk, havre och mandel i en mixer. Mät 1 kopp (80 g) omedelbar icke-fettfri mjölk och häll den i en mixer. Tillsätt 1 kopp (80 gram) gammaldags eller omedelbar torr havre tillsammans med 1 kopp (142 gram) rå mandel.
- Mandlarna lägger också till protein och havren ger pulvret en tjock, skummande konsistens när du lägger till den i vätska.
Variation: Om du inte vill använda mandlar, använd din favoritmutter. Jordnötter och pistaschmandlar innehåller mycket protein, även om du också kan använda pekannötter, valnötter eller cashewnötter.
2

Pulsa blandningen tills den är pulverformig. Sätt locket på mixern och pulsa av och sätt på det i cirka 30 sekunder. Fortsätt pulsa tills havren och nötterna är helt malda. Var försiktig när du använder mixern och sticka aldrig något nära kniven för att lossa muttrar som kan fastna.
3

Tillsätt resten av omedelbar torrmjölk och puls den för att införliva den. Ta av locket och tillsätt de återstående 2 kopparna (160 g) omedelbar, icke-fet torr mjölk. Sätt sedan på locket igen och pulsa pulvret av och på i cirka 10 sekunder så att den torra mjölken kombineras med havre och nötter.
4
Förvara vasslepulvret i en lufttät behållare i upp till 2 veckor. Överför ditt hemlagade proteinpulver till en förvaringsburk med lock. Du kan förvara den i skafferiet vid rumstemperatur i upp till 2 veckor eller kyla den i upp till 1 månad.
- Mandlarna i pulvret kan härska om du utsätter proteinpulvret för värme.
Visste du? Ditt hemlagade vasslepulver gör cirka tio portioner (42 g). Varje servering vasslepulver har 10 g protein.

Använd 2 skopor eller 4 matskedar (100 g) vasslepulver — Om du fördubblar ett parti bakverk, använd 2 skopor eller 4 matskedar (100 g) vasslepulver.

Metod 2 av 3: blanda vasslepulver i drycker

1
Skaka en skopa vasslepulver med vatten eller mjölk för att ersätta en måltid. Om du behöver en näringsrik måltid på språng, häll cirka 1 kopp (240 ml) kall vätska i en skakflaska. Tillsätt 1 skopa eller 2 matskedar (50 g) vasslepulver och släpp i kulan eller omröraren innan du sätter på locket. Skaka behållaren i minst 30 sekunder för att lösa upp vasslan. Häll sedan din skaka i ett glas och drick den medan den är kall.
- Du kan köpa smaksatt vasslepulver för att göra skakan smakligare. Prova till exempel jordgubbar, kakor och grädde, choklad eller vanilj.
- Blanda pulvret med mjölk om du gillar en rikare, krämigare skaka. Om du försöker gå ner i vikt löser du pulvret i mjölk eller vatten som inte är mejeriprodukter.
2
Blanda 2 till 3 msk (50 till 75 g) vasslepulver med frukt för att göra en smoothie. Fruktsmoothies är ett utmärkt sätt att få vitaminer och mineraler i kosten, men de har inte mycket protein ensam. Tillsätt vasslepulver i mixern tillsammans med 1 kopp (240 ml) mjölk, yoghurt, juice eller mjölk som inte är mjölk. Lägg sedan till en handfull av någon av dessa frukter eller grönsaker innan du blandar smoothien:
- Gröna blad, som grönkål eller spenat
- Bananer
- Bär
- Ananas
- Persikor
Variation: För en rolig ta på en smoothie, gör en smoothie skål! Häll din blandade smoothie i en bred skål och fyll den med färska bär, chiafrön, granola, solrosfrön eller strimlad kokosnöt.
3
Blanda vasslepulver i ditt kaffe så att du får ett proteinboost. Om du inte har tid att ta frukost, tillsätt 1 skopa eller 2 matskedar (50 g) proteinpulver till din morgonkaffe. Lägg proteinpulvret i en mugg och fyll det 0,33 med varmt kaffe. Lägg sedan en nedsänkningsblandare i muggen och blanda tills pulvret löses upp. Fyll på muggen med mer kaffe och njut.
- Var försiktig när du blandar det varma kaffet. Fyll inte muggen mer än 0,33 full, annars kan kaffet spraya ut.
- Du kan också blanda pulvret med kaffe i en mixer eller använda en visp.
- För att göra iskaffe, blanda vasslepulveret med varmt kaffe. Kyl det sedan i kylen tills det är kallt och häll det över is strax före servering.

Tillsätt vasslepulver i mixern tillsammans med 1 kopp (240 ml) mjölk, yoghurt, juice eller mjölk som inte är mjölk.

Metod 3 av 3: tillsätt vassleprotein till maten

1
Vispa vasslepulver i pannkakor för en fyllande frukost. Att äta en kolhydratfrukost gör dig vanligtvis hungrig några timmar senare. Lyckligtvis är det lätt att vispa en skopa eller 2 matskedar (50 g) vassleprotein i din favoritpannkaka, våffla eller muffinsmör. Om du fördubblar ett parti bakverk, använd 2 skopor eller 4 matskedar (100 g) vasslepulver.
- Du kan också blanda cirka 0,5 matsked (12 g) vassleprotein i gröt eller havregryn.
Tips: Även om vanligt vasslepulver inte ger en märkbar smak kan du köpa smaksatt vasslepulver som är bra i bakverk. Prova till exempel vaniljvasslepulver i dina pannkakor eller chokladvassle i bananmuffins.
2
Blanda dina egna vassleprotein energi bollar eller barer. Skapa energibollar eller bitar utan bakning genom att blanda 2 koppar (500 g) nötsmör med 1,75 koppar (595 g) honung, 2,25 koppar (218 g) choklad eller vaniljvasslepulver och 3 koppar (270 g) torr havre. Rulla blandningen i valnötsstora bollar eller pressa den i en ugnsform och skär den i stänger.
- Kyl barerna i 1 dag om du vill att de ska fastna mer innan du skär dem.
3
Tillsätt 1 tesked (8 g) vasslepulver till yoghurt eller pudding för ett rejält mellanmål. För att göra ett snabbt, fyllande mellanmål mellan måltiderna, lägg en sked vasslepulver i en kopp yoghurt eller pudding. Rör om riktigt bra för att lösa upp pulvret och ett strö chiafrön eller färsk frukt om du vill.
- För att göra en mycket vaniljgodis, blanda vanilj vasslepulver i vaniljgrekisk yoghurt.
- För en ännu mer näringsrik behandling, blanda vassleproteinet i chiapudding!
4
Rör om vassleproteinpulver i soppor för en fyllande måltid. Om du äter en enkel grönsaksoppa eller gryta kan du oroa dig för att den inte har tillräckligt med protein. För att göra din soppa ännu varmare, vispa en matsked (25 g) vasslepulver i soppan tills den löser sig helt.
- Vassleprotein är bra i tomat, butternut-squash eller fransk löksoppa.

Tips

För ännu mer protein, använd en skopa av vasslepulver som ett bindemedel nästa gång du blandar i köttfärslimpa, hamburgare eller köttbullar.
Om du inte har en skakkopp kan du lägga ingredienserna i en tätbar burk. Tänk på att om du inte har en blandningskula eller omrörare att sätta i burken kan skakningen vara lite klumpig.

Saker du behöver

Mätkoppar och skedar
Vispa
Blandare
Lufttät förvaringsbehållare

Läs också: Hur man går upp i vikt genom att träna?