Hur rapporterar jag restaurangmatförgiftning?
Om du tror att du har fått matförgiftning efter att ha ätit på en restaurang och vill rapportera det, kontakta din lokala hälsoavdelning genom att ringa dem eller fylla i ett formulär på deras webbplats. Se till att du är redo att ge dem alla detaljer, som datum och tid då du var på restaurangen, vilken mat du beställde, vilka symtom du upplevde och om du fick någon medicinsk vård. För mer tips om hur du rapporterar matförgiftning från en restaurang, till exempel varför du ska behålla rester, läs vidare.
För mer tips om hur du rapporterar matförgiftning från en restaurang, till exempel varför du ska behålla rester, läs vidare.
Livsmedelsburna sjukdomar, även kända matförgiftningar, händer när någon blir sjuk efter att ha ätit förorenad mat. Att rapportera misstänkt matförgiftning är viktigt om flera personer har blivit sjuka från samma anläggning. Om du misstänker att du har drabbats av matförgiftning, följ riktiga riktlinjer för att rapportera det.
Metod 1 av 2: rapportering av livsmedelsgift
- 1Kontakta den lokala hälsoavdelningen. Om du tror att du har fått matförgiftning från en restaurang eller annan matkälla i ditt samhälle, måste du kontakta din lokala hälsoavdelning. Att kontakta hälsoavdelningen hjälper dem att hålla reda på platser där föroreningar eller livsmedelsburna utbrott inträffar så att de kan undersöka vidare.
- I vissa stater måste läkare rapportera överförbara sjukdomar, såsom livsmedelsburna sjukdomsutbrott, till myndigheter.
- 2Bestäm metoden för ditt klagomål. De flesta områden erbjuder två sätt att rapportera en livsmedelsburna sjukdom. Du kan ringa vårdavdelningen eller gå till vårdavdelningens webbplats.
- Om du ringer till vårdavdelningen kommer du förmodligen att ha en intervju på 10 till 15 minuter. De kommer att ställa dig en rad frågor. Innan du ringer, se till att du har all din information redo. Var så specifik som möjligt.
- Om du föredrar att fylla i ett onlineformulär, gå till samhällets hälsoavdelnings webbplats. De kan erbjuda ett utskrivbart formulär eller ett formulär som du kan skicka online.
- 3Förklara dina symtom. När du rapporterar matförgiftning måste du ofta ange vad dina symtom är. Detta hjälper folkhälsomyndigheter i sina undersökningar om de kan hitta vanliga symtom eller sjukdomar. Detta hjälper dem också att kunna begränsa vilken livsmedelsburna sjukdom som kan drabba människor.
- Inkludera hur länge symtomen varade och när de började.
- Vanliga symtom på matförgiftning är diarré och kräkningar. Symtom kan också inkludera magkramper, illamående, feber och trötthet. Dessa symtom kan pågå en till sju dagar.
När du rapporterar matförgiftning måste du ofta ange vad dina symtom är. - 4Ge information om var du åt. När du rapporterar matförgiftning måste du ge information om var du åt maten. Detta inkluderar namnet på restaurangen eller livsmedelsbutiken och adressen.
- Du bör också inkludera datum och tid då du åt maten. Detta kan hjälpa till med folkhälsomyndighetens utredning.
- 5Detaljerade maten du åt. En av de viktigaste sakerna du kan göra när du rapporterar matförgiftning är att ge information om vad du åt. Allt du åt är viktigt, från aptitretare, sidrätter, huvudrätter och desserter. Du bör också inkludera eventuella förband, kryddor eller såser du hade. Inkludera också det du drack.
- Du kan till exempel säga att du hade två bitar bakad kyckling med pommes frites och en sidosallad med ranchdressing kl. 19.30
- 6Inkludera information om andra personer i ditt parti. Om du åt på restaurangen med andra människor kan du behöva ge information om dem. Du kan behöva ange hur många som var med i ditt parti eller hur många andra som blev sjuka av måltiden. Du kan också behöva prata om hur många av dessa människor som bor i samma hushåll.
- 7Inkludera eventuella medicinska detaljer. Om du gick till läkaren kan läkaren ha tagit avföringsprover eller testat för att avgöra vilken sjukdom du hade. Om du vet vilken livsmedelsburna sjukdom du fick kan du ge denna information.
- Inkludera din läkares kontaktinformation om folkhälsovården behöver kontakta läkaren.
Innan du rapporterar matförgiftning måste du vara beredd att svara på alla frågor som hälsoavdelningen eller myndigheten ställer dig. - 8Skriv till FDA. Om du tror att du har matförgiftning på grund av en mat som regleras av FDA som du köpte i en livsmedelsbutik, bör du kontakta FDA. När du rapporterar en produkt till FDA måste du ange namnen på de drabbade personerna och dina uppgifter. Om du behandlades av en läkare, ge också den informationen.
- Inkludera en beskrivning av produkten, inklusive koder eller identifieringsmärken på etiketten eller behållaren. Ange problemet med produkten i detalj.
- Ange kontaktinformationen för var produkten köptes, t.ex. butikens adress och inköpsdatum.
- Du bör också rapportera livsmedelsförgiftningen till tillverkaren.
- Inte restaurang matförgiftningar till FDA.
- 9Förvara matrester i en behållare. Vissa samhällsavdelningar kan vilja testa den misstänkta maten. Om du har mat kvar, placera den i en behållare, åtskild från resten av maten. Du vill inte att någon ska äta det.
- Inte alla samhällen vill undersöka maten, även om du har behållit den.
Metod 2 av 2: bestämma om du har matförgiftning
- 1Besök din läkare. Om du får matförgiftning är det viktigt för dig att gå till din läkare så snart du kan. Din läkare kan avgöra om du har matförgiftning eller annan sjukdom, om livsmedelsförgiftningen är mild eller allvarlig och ge dig råd om behandlingen.
- Om du har en nödsituation, ring 911 eller besök akutmottagningen.
- 2Förstå att matförgiftning kanske inte visas på några dagar. Ibland kan matförgiftning ta några dagar på ytan. Många tror att matförgiftning beror på den sista måltid de åt, men det kan vara från en måltid som ätits en dag eller två innan. När du rapporterar matförgiftning, se till att ta hänsyn till allt du har ätit under de senaste dagarna.
- Tänk på de andra människorna i ditt hem eller andra människor som åt måltider med dig. Se om de också blev sjuka och om de har liknande symtom.
Om du tror att du har fått matförgiftning från en restaurang eller annan matkälla i ditt samhälle, måste du kontakta din lokala hälsoavdelning. - 3Var medveten om att matförgiftning är svår att hitta. Även om du definitivt bör rapportera något misstänkt, är det mycket svårt för matgift att fästas på en viss restaurang. Detta beror främst på att den förorenade maten mer än troligtvis har kastats och det kanske inte finns ett sätt att medicinskt bekräfta matförgiftning.
- 4Förbered dig på att lämna in ditt klagomål. Innan du rapporterar matförgiftning måste du vara beredd att svara på alla frågor som hälsoavdelningen eller myndigheten ställer dig. Samla in följande information:
- Typ av anläggning där matgiften inträffade, såsom snabbmatsrestaurang, kedja, bar eller bageri
- Anläggningens namn, tillsammans med adress och telefonnummer.
- Exponeringsdatum
- Exponeringstid, så specifik som möjligt, minst eller pm
- Symtom, inklusive detaljer, datum, tider och varaktighet
- Antal personer i partiet som påverkas och inte påverkas
- Detaljerad lista över mat som konsumeras på restaurangen
- All medicinsk behandling eller tester du fått
- Mat du konsumerade i 72 timmar innan du blev sjuk
Kommentarer (3)
- Det jag läste stämde med vad jag gick igenom, vilket var riktigt dåligt. Jag ringer till vårdavdelningen. Tack.
- Ja. Denna artikel hjälpte oss att ta lämpliga steg efter att ha blivit sjuka av att äta på en lokal restaurang. Tack!
- Sjukhusläkare verkar inte ta mitt klagomål på allvar. Den här artikeln hjälpte mig att bestämma mitt nästa steg.
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
