Hur använder jag honung istället för vitt socker?
Hur mycket honung ersätter jag vitt socker med när jag gör en tårta?
Om du försöker minska sockerförbrukningen eller ersätta den med ett alternativ som är mindre raffinerat är honung det perfekta alternativet. En ny studie har till och med visat att honung är bättre för hälsan än socker. Honung är sötare än socker, så du behöver använda mindre. Detta är ett enkelt sätt att ersätta vitt socker med honung.
- Honung (cirka 0,25 den mängd socker du normalt skulle använda)
- 1Var medveten om att honung är rikare än vitt socker i både smak och konsistens.
- 2Byt ut 1 tesked / 5 ml vitt socker mot en fjärdedel tesked / 1 ml honung. Alternativt föreslår BBC Food att det är lättare att byta ut en kvantitet honung för varje och en fjärdedel kvantiteter socker. Förhållandet bör vara 4: 5.
- 3Följ receptet enligt anvisningarna, men du måste göra lämpliga justeringar för den ytterligare flytande densiteten i honung (se "tips").
Detta är ett enkelt sätt att ersätta vitt socker med honung.
- Honung har en ganska stark smak av sig själv - var noga med att ersätta den i recept där den kan dominera den övergripande smaken. Frukt är känslig för att bli överväldigad av smaken av honung.
- Honung är hygroskopisk, vilket innebär att den absorberar fukt. Denna förmåga innebär att kakor ska visa sig vara mer fuktiga när hon använder honung istället för socker.
- Sänk ugnstemperaturen med -4°C när du byter ut honung för att förhindra att den blir brunare.
- En kopp honung innehåller 0,25 kopp vatten; detta innebär att du ska minska vätskorna med samma mängd.
- Honung
- Recept med socker
- Lämpliga redskap för att hälla honungen
Läs också: Hur börjar man meditera?
Frågor och svar
- Kan jag ersätta honung i saft istället för att använda sockerrör?Ja, men du skulle behöva ersätta hälften av mängden socker i receptet med honung. Till exempel, om receptet kräver en kopp socker, ersätt en halv kopp honung med en kopp socker i receptet.
- Kan jag ersätta socker med honung i kakor?Ja. Ett bra tips är att använda halva mängden honung som du skulle socker.
- Vad sägs om att ersätta socker med honung i te?Det är helt bra.
- Kommer jag att gå upp i vikt om jag använder honung i te?Honung är väldigt värmebärande, men att byta från socker till honung endast i te kommer inte att få dig betydande mängder kroppsvikt.
- Hur mycket socker lägger jag till en liter te?Det beror på hur sött du vill att teet ska vara. Försök att röra in 0,25 kopp åt gången tills du är nöjd med smaken.
- När du gör godis kräver det 2 koppar socker och 1 kopp vatten. Hur mycket honung skulle jag använda för att ersätta sockret och måste jag skära ner på vattnet?Byt ut 2 koppar socker med 0,5 kopp honung och minska mängden vatten.
- Hur många kalorier har en tesked honung?En enda tesked normal honung innehåller 20 kalorier, plus 5 gram socker och inget fett.
Obesvarade frågor
- Jag gör äppelpajfyllning till burken. Kan jag ersätta socker med honung? Kommer det att överskrida äpplesmaken?
- Hur mycket honung använder jag per kopp socker?
- Hur mycket honung ersätter jag vitt socker med när jag gör en tårta?
- Hur mycket honung ska jag använda för 0,75 kopp socker?
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
