Hur man gör morotolja?

Du kan antingen värma riven morötter med olja i en långsam spis eller bara låta uttorkade morotsskivor sitta i olja i flera veckor.

Morotolja har blivit en populär ingrediens i dyra lotioner, hudkrämer och schampon. För att skapa dina egna naturliga skönhetsprodukter hemma, börja med att göra en sats morotolja. Du kan antingen värma rivna morötter med olja i en långsam spis eller bara låta uttorkade morotsskivor sitta i olja i flera veckor. Sil av morotens fasta ämnen från oljan och förvara den gyllene morotoljan i kylen tills du är redo att använda den.

Ingredienser

Morotinfunderad olja

2 morötter, företrädesvis ekologiska
Oliv, kokos, solros- eller sesamolja för att täcka

Börja med att göra en sats morotolja — För att skapa dina egna naturliga skönhetsprodukter hemma, börja med att göra en sats morotolja.

Gör 2 till 4 koppar (480 till 960 ml)

Morotmaserad olja

1 massa morötter (cirka 6 till 8), helst ekologiska
Oliv, kokos, solros- eller sesamolja för att täcka

Slutligen sila den morotinfunderade oljan genom en ostduk och förvara oljan i en glasburk i kylen.

Gör cirka 0,5 kopp (120 ml)

Metod 1 av 2: göra morotinfunderad olja

1
Skala och riv morötterna. Tvätta två morötter och använd en vegetabilisk skalare för att ta bort huden. Du kan kasta skalen. Riv morötterna mot de smala sidorna på en rivjärn för att strimla morötterna fint.
- Om du inte har ekologiska morötter, försök att använda hemodlade morötter istället.
2
Placera riven morötter i en långsam spis med olja. Ta ut en liten långkokare som är mellan en och två liter (0,9 till 1,9 liter) i storlek. Överför riven morötter i långsam spis och häll tillräckligt med olja för att täcka morötterna. Du kan använda en neutral olja som olivolja, kokosnöt, solros eller rostat sesam.
- Om du till exempel har en långkokare (0,9 liter), kommer du troligen att behöva använda cirka 2,25 koppar (540 ml) olja.
3
Värm oljan på låg i 24 till 72 timmar. Sätt locket på långkokaren och sätt på det till lågt. Låt oljan tillföra morötterna i 24 till 72 timmar. Oljan bör börja bli orange när den fylls.
- Om din långsamma spis har en varm miljö, använd den istället för låg.
4
Sila oljan genom ostduken. Stäng av långkokaren och lägg en bit duk i en sil. Häll långsamt oljan och morötterna genom ostduken för att sila ut de fasta ämnena.
- Du kan kasta eller kompostera morotens fasta ämnen.
5

Förvara den morotinfunderade oljan. Överför oljan till en ren glasburk. Fäst ett tätt passande lock ovanpå och placera oljan i kylen. Du kan förvara oljan i sex till åtta månader.

Förvara den gyllene morotoljan i kylen tills du är redo att använda den — Sil av morotens fasta ämnen från oljan och förvara den gyllene morotoljan i kylen tills du är redo att använda den.

Metod 2 av 2: att göra morotmaserad olja

1
Tvätta och skiv morötterna. Ta ut en massa morötter. Du borde ha sex till åtta färska morötter. Tvätta dem väl för att ta bort smuts och klippa bort de gröna ändarna. Använd en vass kniv för att skära dem i rundor som är cirka 0,30 cm (3 mm) tjocka.
- Du kan kasta de löviga ändarna eller spara dem för ett annat recept.
2
Blanche morotskivorna i tre minuter. Ta ut en stor skål och fyll den med isvatten. Ställ den bredvid kaminen. Ta med en stor kruka med vatten att koka på hög värme. Tillsätt morotsskivorna och låt dem koka i tre minuter. Stäng av värmen och använd en slitssked för att skopa morötterna direkt i det isiga vattnet i skålen bredvid kaminen.
- Att dränka morötterna i isvattnet hindrar dem från att laga mat och hjälper dem att behålla sin ljusa orange färg.
3
Ordna morötterna på en bricka och sätt på ugnen. Förvärm ugnen till lägsta inställning (ca 71°C. Töm morötterna och lägg alla morotsskivorna på ett kantat bakplåt i ett enda lager. Lämna utrymme mellan varje morotsskiva så att luft kan cirkulera och torka ut morötterna.
- Om du har en dehydrator placerar du morotsskivorna i ett enda lager på dehydratorbrickan.
4

Torka morötterna tills de är helt torra. Lägg morötterna i den låga ugnen och baka dem i 9 till 12 timmar eller tills de har torkats. Om du använder en dehydrator, torka ut dem vid 52°C i 12 till 24 timmar.
5
Lägg de torkade morötterna i en mixer med olivolja. Kyl de uttorkade morötterna och lägg dem i en kraftfull mixer eller matberedare. Häll tillräckligt med olja i mixern för att täcka morötterna helt. Du kan behöva upp till 0,5 kopp (120 ml) olja.
- Överväg att använda en neutral olja som olivolja, kokosnöt, solrosolja eller sesamolja.
6

Pulsa morötterna med oljan. Sätt locket på mixern eller matberedaren och pulsa blandningen på och av i ungefär en minut. Morötterna ska grova grova och oljan ska bli lite orange.
7

Häll morötterna och oljan i en ren burk. Ta ut en ren glasburk på fyra gram (120 ml). Överför morot- och oljeblandningen i burken och tät den med ett tätt passande lock.
8

Låt morötterna och oljan vila i fyra veckor. Lägg burken med morötter och olja på en sval, torr plats. Låt morötterna smaka på oljan i ungefär fyra veckor innan du börjar använda oljan.
9
Sila oljan genom ostduken. Lägg en bit ostduk i en liten sil med fin mesh. Ställ silen över en annan liten glasburk. Häll långsamt den maserade morotoljan genom ostduken och kasta de fasta ämnena.
- Du kan kasta eller kompostera morotens fasta ämnen.
10

Förvara morotoljan. Fäst ett tätt passande lock på burken och förvara oljan i kylen. Använd morotoljan inom sex till åtta månader.

Saker du behöver

För morotinfunderad olja

Grönsaksskalare
Handrivare
Liten långsam spis
Fint nätfilter eller ostduk
Glasförvaringsburk med tätt passande lock

För morotmaserad olja

Kniv och skärbräda
Stor kruka
skål
Spårsked
Kantad bakplåt
Ugn
Blandare eller matberedare
Dehydrator med bricka, tillval
Cheesecloth
Liten, fin mesh sil
Fyra gram (120 ml) glasburk med tätt passande lock

Läs också: Hur använder jag ginsengrot?