Hur undviker jag att köpa giftiga frukter eller grönsaker?
För att hålla dig borta från farorna med bakteriefärgad frukt och grönsaker, se steg 1 och vidare.
Frukt och grönsaker som är förorenade med toxiner är de tysta mördarna i den kulinariska världen. Förorenade produkter kan orsaka hepatit, E. coli och andra typer av matförgiftning, varav några är dödliga. För att hålla dig borta från farorna med bakteriefärgad frukt och grönsaker, se steg 1 och vidare. Inkluderat är en lista med tretton grödor som du bör få från organiska källor när det är möjligt. Dessa har ofta kopplats till livsmedelsrelaterade sjukdomar på grund av kontaminering av bekämpningsmedel eller andra onaturliga ämnen.
Del 1 av 2: Försiktighetsåtgärder vid köp och hantering
- 1Titta noga. Ibland ser skadade frukter och grönsaker bara ut som skadade. Undersök dina produkter med avseende på fläckar, blåmärken och mögel både innan du köper och innan du förbereder den. Oftare är inte skadan på insidan, men du bör ändå se till att utsidan ser säker ut innan du skär upp den.
- 2Lukta på det. Vad du inte kan berätta från utsidan av en frukt eller grönsak du ofta kan berätta bara genom att sniffa det. Om det har någon ovanlig lukt, vill du definitivt inte köpa den.
- 3Välj rätt kylda produkter. Detta gäller oftast förskurna, förpackade produkter som salladsgrönsaker; ju kallare det är när du hittar det, desto mindre är risken för att det blir förorenat (eftersom bakterier växer och förökar sig snabbare i varma områden). Med detta bör du också hämta dina kylföremål i slutet av din shoppingresa och sätta dem i ditt kylskåp så snart du kommer hem för att minimera risken.
- 4Kontrollera utgångsdatumet. Återigen är detta i stort sett bara för påsar med produkter som kan märkas. Uppenbarligen om datumet på påsen redan har passerat (eller kommer att passera innan du planerar att äta maten inuti), bör du nixa den.
- 5Håll varje frukt eller grönsak separat. När du handlar bör du alltid lägga dina produkter i enskilda påsar för att förhindra korskontaminering (oönskade organismer eller kemikalier sprids från en mat till en annan). Detta är särskilt viktigt om du köper kött samtidigt, eftersom bakterierna på köttet som förmodligen kommer att dödas när du lagar det lätt kan komma på dina frukter och grönsaker som du inte ska laga.
- 6Skölj producera väl. Skölj produkten när du tar hem den, torka och kyl den.
- 7Förvara produkterna ordentligt. Förvara varje producerad artikel separat. Kylskåpet ska hållas vid en temperatur av 4°C eller lägre för alla artiklar. din frys ska vara mellan 0° och −-12°C (−23°C). Om du inte är säker på om du ska kyla något, fortsätt och kyl det ändå. Du bör undvika att frysa gröna grönsaker och oförberedda frukter, men om de blir för kalla kan du alltid tina dem.
- 8Skölj alla produkter igen som början i beredningsprocessen.
- 9Kasta ut det, om du är osäker! Du kanske inte inser att något är fel med dina produkter förrän du kommer hem, men om du misstänker att den är förorenad, tveka inte att kasta den. Även om du kommer hela vägen genom att förbereda maten och när du biter i den är smaken av, lita på dina instinkter och spotta ut den. När allt är bättre säkert än ledsen.
Ibland ser skadade frukter och grönsaker bara ut som skadade.
Del 2 av 2: producera du bör köpa ekologiskt odlade
- 1Frukt
- Äpplen
- Körsbär
- Druvor
- Nektariner
- Persikor
- Päron
- Jordgubbar
- Tomater
- 2Grönsaker och knölar
- Paprika (paprika)
- Selleri
- Sallad
- Potatisar
- Spenat
- Tomater
- Att köpa ekologiskt odlade produkter skyddar dig från bekämpningsmedel och andra kemikalier som används vid bearbetning, men inte från bakterier som införs genom felaktig hantering.
Läs också: Hur behandlar man barn med ulcerös kolit?
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
