Hur får barnen att äta mer fullkorn?
Du kan göra övergången gradvis genom att blanda hela korn med vita korn lite efter lite.
Hela korn är en viktig del av en hälsosam kost. Barn kan ibland motstå fullkorn, speciellt om de är vana vid vitt bröd och vit pasta. Du kan börja ersätta fullkorn i ditt barns diet genom att hitta fullkornsalternativ för ditt barns favoritmat. Servera fullkorn till frukost, lunch och middag samt snacks. Se till att du väljer rätt fullkorn. Läs näringsetiketter noggrant.
Metod 1 av 3: att göra hela korn frestande
- 1Byt ut förpackade livsmedel för fullkornssorter. Om du matar dina barn frysta eller förpackade livsmedel på upptagna nätter, kan du bli förvånad över att du kan få helveteversioner av dessa artiklar. När du väljer bekväm mat i snabbköpet, välj hela vete när det är möjligt.
- Frukostmat som pannkakor eller våfflor görs ofta med en blandning eller köps frusen. Istället för att köpa versioner som använder vitt mjöl, ta hela vete våfflor och pannkakmixer.
- Färdiga pastamat, som mac och ost, kan också ha helvete-alternativ.
- 2Söt fullkornsfrukostmat. Ett bra sätt att börja dagen är att servera fullkorn till frukost. Men många barn kan vara resistenta mot något som havregryn eller sötad fullkornsflingor. För att göra fullkorn mer frestande, försök sötta dem med frukt.
- Servera havregryn med bland annat bananer och bär. Du kan också blanda bär med en skål med osötad fullkornsflingor.
- Du kan också prova en mycket liten mängd brunt socker. För mycket socker är inte bra för barn, men en sked sötar upp skålen något och uppmuntrar ditt barn att äta hela kornen.
- 3Servera popcorn som helkorn. Många inser inte att popcorn är ett fullkorn. Det kan faktiskt vara ett mycket hälsosamt mellanmål. Du kan göra popcorn på spisen eller mikrovågsugn med låg fetthalt popcorn för ett hälsosamt mellanmål.
- För att göra popcorn så hälsosam som möjligt, undvik att krydda den med saker som smör och salt. Använd istället parmesanost och örter för att krydda ditt mellanmål.
Använd alltid fullkornsbröd istället för vitt bröd när du serverar ditt barns bröd. - 4Använd quinoa som panering i barnvänliga livsmedel. Quinoa är en näringsrik fullkorn som inte har en stark smak. Den kan användas som panering i barnvänliga livsmedel som kycklingremsor. Att använda quinoa som panering introducerar fullkorn i ditt barns kost på ett tilltalande sätt.
- Om ditt barn älskar fullkorn som panering kan de så småningom äta quinoa som en maträtt på egen hand.
Metod 2 av 3: införande av hela korn gradvis
- 1Blanda hela korn och vita korn. Om du inte har matat ditt barn fullkorn tidigare kan de vara motståndskraftiga mot den nya smaken. Du kan göra övergången gradvis genom att blanda hela korn med vita korn lite efter lite.
- Om du till exempel gör pasta till middag, använd halva fullvete-nudlar och halv vita nudlar. Detta kommer inte att göra smakförändringen lika dramatisk.
- När veckorna går, minska mängden vita nudlar du använder i din pasta och öka mängden vete nudlar. Så småningom, arbeta dig upp för att mata ditt barn endast fullvete nudlar med pasta.
- 2Be om fullkornsersättningar när du äter ute. Om du ibland går ut och äter med ditt barn kan du bli förvånad över hur ofta du kan hitta helvete eller fullkorn. När du beställer på en restaurang eller snabbmat, kontrollera alltid om du kan byta vita korn mot fullkorn.
- Många snabba och bekväma snabbmat placerar helvete. Sandwichkedjor som Subway och Jimmy Johns kan till exempel vanligtvis ge fullkornsbröd.
- När ditt barn beställer på en restaurang, fråga servern om det är möjligt att ersätta hela vete. Om ditt barn till exempel beställer en pastarätt, se om du kan få fullvete-nudlar istället för vita nudlar.
- 3Gå efter fullkornsbröd. Bröd är vanligtvis en häftklammer i ett barns kost. Från skål till frukost till smörgåsar till lunch äter ditt barn förmodligen bröd regelbundet. Använd alltid fullkornsbröd istället för vitt bröd när du serverar ditt barns bröd. Om du byter bröd på ditt barns smörgås och håller andra ingredienser desamma kanske ditt barn knappt märker skiftet.
- Du bör också leta efter helveteversioner av brödprodukter som bagels och engelska muffins.
Barn kan ibland motstå fullkorn, särskilt om de är vana vid vitt bröd och vit pasta. - 4Ersätt fullkornsingredienser i dina vanliga rätter. Många recept kräver saker som ris och brödsmulor. Om ditt barn redan älskar ett visst recept, byt ut alla ingredienser du kan med fullkornssorter. Detta kommer långsamt att införa fullkorn i ditt barns kost utan att de märker det.
- Till exempel gör din vanliga köttfärslimpa med fullkornsbrödsmulor istället för vita brödsmulor.
Metod 3 av 3: välja rätt fullkorn
- 1Läs matetiketter noggrant. Tyvärr kan matetiketter ibland bedra. Livsmedel märks ofta bedrägligt som "helvete" eller "fullkornsprodukter". Innan du köper en produkt, skanna ingrediensetiketten noggrant för att se till att det verkligen är fullkorn.
- Livsmedel är ofta bruna i färg och märkta med termer som "flerkornig" eller "berikad." Sådana produkter kanske inte är fullkorn. Du kan hitta att fullkorn inte listas nära toppen av ingredienslistan.
- Verkligen fullkornsprodukter innehåller ingredienser med ordet "hel" som de första ingredienserna på etiketten. Du bör leta efter saker som fullkornsmjöl, fullkorns majs och fullkornsris nära toppen av ingredienslistan.
- 2Läs näringsetiketten. Varje produkt du köper innehåller en näringsetikett som beskriver mängden saker som fett, socker, vitaminer och så vidare i en produkt. När du väljer fullkornsprodukter, välj föremål med det lägsta innehållet av socker och natrium. Dessa är hälsosammare än produkter med högre socker eller salt.
När du beställer på en restaurang eller snabbmat, kontrollera alltid om du kan byta vita korn mot fullkorn. - 3Se till att hela korn innehåller mycket fiber. En av anledningarna till att hela korn är viktiga för din kost är att de hjälper dig att få fiber. Fiber är nödvändigt för din hälsa och ditt välbefinnande. Välj fullkorns- och fullkornsprodukter som innehåller mycket fiber.
- Varje fullkornsprodukt du köper bör innehålla minst 3 gram fiber per portion.
- Mer är dock oftast bättre med fiber. En produkt med 5 gram fiber eller mer är en utmärkt fiberkälla.
- 4Kontrollera att fullkornsprodukter är färska. Fullkornsprodukter, som bröd och bagels, lagras ofta i påsar. Innan du tar hem en fullkornsprodukt hem, undersök påsen för att se till att det inte finns några sprickor eller tårar. Detta kan resultera i en produkt som är inaktuell, möglig eller på annat sätt förorenad.
Läs också: Hur undviker man B12-brist?
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
Relaterade artiklar
