Hur man äter kokosolja?
För att äta kokosnötolja, ersätt den med andra typer av olja, som olivolja och vegetabilisk olja, i dina recept. Alternativt rör om det i beredda livsmedel, som pasta eller yoghurt. Du kan också använda kokosnötolja istället för smör på toast eller muffins. Använd dessutom 1 matsked kokosnötolja för att ersätta 1 ägg i ett recept. Om du vill lägga till det i en drink, ta med 1 matsked kokosnötolja i en smoothie, eller tillsätt en liten mängd av det till kaffe, te eller varm choklad. För tips om hur du steker kött eller fisk i kokosnötolja, läs vidare!
För att äta kokosnötolja, ersätt den med andra typer av olja, som olivolja och vegetabilisk olja, i dina recept.
Medicinsk forskning har visat att kokosolja är ett bättre val än något annat mättat fett. [citat behövs] Det kan ge ett brett spektrum av hälsofördelar, från att förbättra blodsockret och insulinhastigheterna till att hjälpa till med viktkontroll. Det har också visat sig stärka mineralabsorptionen som kan främja friska tänder och ben. Kokosolja har också visat sig ha antibakteriella, antisvamp- och antivirala egenskaper. Du kan använda kokosolja på många sätt, men att äta den är ett enkelt och direkt sätt att dra nytta av dess fördelaktiga egenskaper.
Metod 1 av 4: matlagning och bakning med kokosnötolja
- 1Fräs grönsaker i kokosnötolja. Kokosolja har en hög rökpunkt, så det är säkert att laga mat vid höga temperaturer. Detta gör det till ett utmärkt val för att sautera dina favoritgrönsaker eller göra stek. Låt några matskedar (oavsett vad ditt recept kräver) kokosnötolja smälta i en kastrull och belägga det väl, tillsätt sedan dina ingredienser och krydda efter önskemål.
- 2Använd den för att steka kött, fisk eller ägg. Du kan använda kokosolja som alla andra för att täcka en panna och laga dessa livsmedel. Lägg några matskedar (eller vad ditt recept kräver) kokosnötolja i en kastrull. När den smälter och värms upp är du redo att steka.
- 3Stek grönsaker med kokosolja. Du kan belägga grönsaker i smält kokosnötolja och krydda och steka som vanligt. En bra start är att göra kokosnötrostad broccoli.
- Fyll ett bakplåt med folie. Drizzle lakan med 1 matsked smält kokosolja.
- Tillsätt ett broccolihuvud, men i buketter eller 12-16 frysta broccoli-buketter.
- Drizzle en matsked olivolja över broccoli. Häll saften av en lime över broccoli. Krydda efter smak, till exempel med Cajun-salt, salt och peppar. Kasta försiktigt.
- Stek vid 375° i 35 minuter.
- 4Använd kokosnötolja för att popcopcorn. Kokosolja är ett utmärkt val för att göra popcorn. Tillsätt kokosolja och popcorn tillsammans i en tungbottnad panna. Använd tillräckligt med kokosnötolja för att belägga pannans botten och använd bara tillräckligt med kärnor för att göra ett enda lager. Rör om eller skaka så att kärnorna är täckta med kokosnötoljan. Placera pannan över medium värme och täck den. Lyssna efter kärnorna för att börja poppa. Ta bort det från värmen så snart poppningen saktar ner till några sekunder.
För att ersätta förkortning med kokosolja, blanda kokosolja och smör i lika stora proportioner.
Metod 2 av 4: göra godis med kokosnötolja
- 1Gör chokladkokosnötsbark. Detta är en utsökt godis som innehåller kokosolja.
- Bryt 2 gram mörk choklad i bitar och smälta den i toppen av en dubbelpanna.
- Ta bort den smälta chokladen från värmen och tillsätt 1 kopp kokosnötolja under omrörning tills den smälter.
- Tillsätt en handfull av kokosflingor och skivade mandlar. Blanda noggrant.
- Linja en 8 x 8 panna med pergamentpapper och häll choklad-kokosnötsblandningen i pannan. Strö topp med havssalt.
- Frys i minst 15 minuter och skär sedan i 12 rutor. Förpacka och förvara i frysen.
- 2Gör chokladkokosnötbitar.
- Smält 0,5 kopp kakaosmör i en kastrull på låg värme.
- Tillsätt 0,5 kopp kokosnötolja och smält.
- Tillsätt 0,5 kopp honung och rör om.
- Rör om 0,5 kopp kakaopulver, 0,5 kopp chiafrön och 1,2 koppar strimlad kokosnöt. Tillsätt vanilj och sötningsmedel efter smak, om så önskas.
- Linja en bakplåt på 9 x 33 cm med pergamentpapper. Häll blandningen i en beredd panna. Kyl i minst en timme eller tills det är hårt. Skär i rutor och servera.
- 3Gör kokosolja kakao. Värm först en mugg så att den smälter kokosnötoljan. Häll kokande vatten i muggen och låt sitta i 20 sekunder och häll sedan ut vattnet. Tillsätt 1 msk kokosnötolja i muggen och vänta tills den smälter. Rör i 1 matsked kakaopulver, en nypa havssalt och socker efter smak. Häll kokande vatten i blandningen och rör om. Tillsätt grädde eller mjölk efter smak.
Ta bort den smälta chokladen från värmen och tillsätt 1 kopp kokosnötolja under omrörning tills den smälter.
Metod 3 av 4: tillsätt kokosnötolja till mat och dryck
- 1Använd kokosnötolja som ingrediens i smoothies. Tillsätt 1-2 matskedar kokosnötolja till en smoothie tillsammans med de andra ingredienserna. Häll till exempel en kopp mjölk och en kopp is i en mixer. Tillsätt 1 matsked kokosnötolja och 1 mogen banan. Blanda och servera.
- Kokosolja kan vara fast vid rumstemperatur, och att blanda den i en smoothie kan lämna små bitar av den. Om du inte gillar detta kan du först smälta kokosnötoljan vid låg temperatur och sedan långsamt lägga den till resten av smoothieingredienserna när du blandar dem.
- 2Använd kokosnötolja som ett tillskott i kaffe, te eller varm choklad. Lägg bara till en liten mängd kokosnöt (en sked eller så, enligt dina önskemål) till din dryck och rör om tills den smälter.
- För att få den bästa konsistensen och smaken, föredrar vissa att också lägga lite osaltat smör och / eller sötningsmedel av hög kvalitet till sitt kaffe eller annan dryck.
- 3Blanda en sked kokosnötolja i en mängd olika färdiga livsmedel. Du kan lägga till lite kokosnötolja i många kokta eller beredda livsmedel som ett sätt att få mer av det i din kost. Du kan prova att skaka en sked i soppa, yoghurt, havregryn eller pasta. Du kan också blanda det i jordnötssmör eller annan spridning.
- 4Använd kokosnötolja i en marinad. Smält några matskedar kokosnötolja och tillsätt den till någon marinad. Använd det som vanligt för kött, fisk etc.
Metod 4 av 4: ersätta kokosnötolja med andra ingredienser
- 1Ersätt kokosnötolja mot andra oljor. Generellt sett kan du använda kokosolja i stället för andra oljor (vegetabilisk, raps, etc.) för bakning och matlagning.
- Använd motsvarande portioner smält kokosolja för de flesta oljor. Till exempel, om ett recept kräver 0,5 kopp vegetabilisk olja, använd 0,5 kopp smält kokosolja.
- För att ersätta förkortning med kokosnötolja, blanda kokosolja och smör i lika stora proportioner. Använd 0,75 det belopp som receptet kräver. Till exempel, om ett recept ber dig att använda 2 koppar förkortning, använd 0,75 kokosolja och 0,75 kopp smör för att göra en blandning på totalt 1,5 koppar.
- 2Använd kokosnötolja istället för smör på rostat bröd, muffins osv. Låt kokosnötoljan komma till rumstemperatur, eller smälta den, eller blanda den till en pasta-liknande konsistens, använd sedan som du skulle smör. Du kan också ersätta kokosolja mot smör när du gör en smörbaserad glasyr för bakverk.
- 3Ersätt kokosolja för ägg. Ägg används ofta som ett bindemedel, men kokosolja kan fungera lika bra. Detta kan hjälpa dig om du försöker laga vegan och är ett annat sätt att införliva kokosnötolja i din kost. Använd bara 1 matsked kokosnötolja istället för ett ägg, justera efter behov om du vill ha en viss konsistens.
Till exempel, om ett recept kräver 0,5 kopp vegetabilisk olja, använd 0,5 kopp smält kokosolja.
- Kokosolja kan vara fast vid rumstemperatur eller lägre. För att få den till en fungerande konsistens kan du smälta den eller röra och mosa den tills den är en jämn pasta.
- Skrapa stelnat kokosnötolja från burken i små bitar eller flingor och bearbeta dem till en pasta. Detta hjälper dig att mäta oljan och bearbeta den i livsmedel.
- Använd en högkvalitativ, oraffinerad kokosnötolja för de största fördelarna. Det finns flera kvaliteter av kokosnötolja. Jungfru kokosnötolja erhålls på naturligt sätt utan att applicera värme. Raffinerad kokosnötolja bleks och deodoriseras och kan innehålla ohälsosamma tillsatser.
- Smält aldrig kokosnötolja i en mikrovågsugn. Värm på en spishäll eller lägg kokosnötolja i en kopp eller skål och lägg sedan behållaren i varmt vatten för att smälta.
- Ät inte mer än en tesked åt gången när du börjar. För mycket orsakar ofta måttlig-svår diarré som en del av avgiftningsprocessen. Arbeta långsamt upp till mer och lyssna på din kropp.
Läs också: Hur undviker man B12-brist?
Frågor och svar
- Kommer kokosolja att hjälpa mig gå ner i vikt?Ja, det är faktiskt det hälsosammare valet mellan vegetabilisk olja och kokosnötolja. Kokosolja innehåller mindre fett och har mer naturliga näringsämnen.
- Hjälper kokosnötolja huden?Kokosolja är mycket bra för torr hud och vitaminerna hjälper till att återfukta huden och minska akneärr. Men detta fungerar bara om du använder kokosoljan direkt på huden.
Obesvarade frågor
- Är det säkert att äta kokosolja i en pasta eller ska jag blanda den med något?
- Hur kan jag göra kokosolja?
Kommentarer (3)
- Bra info som är lätt att förstå och praktisk att använda.
- Kokosolja gör underverk för Candida.
- Behövs veta hur man lagar mat och bakar med det, tack.
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
Relaterade artiklar
