Hur undviker man transfetter?
För att undvika att äta transfetter, läs etiketterna på varje produkt du planerar att köpa för att ta reda på hur mycket transfett det innehåller. Se upp för ingredienser, som hydrerad olja och förkortning, som vanligtvis innehåller transfetter. Du bör också begränsa mängden förpackade bakverk i din kost, som kakor, pajer och kakor. Begränsa dessutom hur mycket potatischips eller popcorn du äter, eftersom båda dessa föremål innehåller transfetter. För huvudmåltider, försök att äta fisk istället för rött kött, som ofta innehåller höga nivåer av fetter. Om du köper jordnötssmör, välj ett naturligt märke framför bearbetade typer, som ofta innehåller hydrerade oljor. För tips från vår medförfattare, inklusive hur man undviker transfetter när du äter ute, fortsätt läsa!
För att undvika att äta transfetter, läs etiketterna på varje produkt du planerar att köpa för att ta reda på hur mycket transfett det innehåller.
Transfetter tillför smak och ökar matens hållbarhet, så det är en idealisk ingrediens för restauranger och livsmedelsproducenter. Den kropps behandlar transfetter som mättat fett, som täpper artärer, höjer ditt kolesterol och ökar risken för hjärtsjukdomar och andra villkor. Transfett ökar ditt LDL (dåliga) kolesterol och sänker ditt HDL (bra) kolesterol eftersom det är osmältbart och därför stannar i kroppen och täpper till dina artärer. För att undvika transfett, läs etiketter och undvik stekta och mest färdigförpackade livsmedel.
Metod 1 av 3: Kontrollera maten noggrant
- 1Läs näringsetiketterna. En viktig del av hälsosam kost är att läsa näringsinformationen för varje mat du köper. Titta på etiketten för hur mycket transfett som finns i en produkt. Helst borde du äta en produkt med inget transfett.
- Du kan hitta transfett listat under fett och mättat fett.
- 2Kontrollera ingredienserna för hydrerade oljor. Tillverkare är nu skyldiga att lista transfettinnehåll på sina etiketter. Leta efter fraserna "delvis hydrerad", "hydrerad" eller "förkortning". Dessa typer av ingredienser innehåller transfett.
- Om en produkt säger 0 gram transfett kanske det inte är noll. Leta efter ordet "hydrerad" i ingredienserna. Detta innebär att maten innehåller transfett. FDA tillåter livsmedelstillverkare att ange transfett som 0 gram (0,0 oz) om det innehåller mindre än 0,5 gram (0,02 oz) transfett. Flera portioner mat med hydrerade oljor, även om det står noll gram transfett, kan påverka din hälsa negativt.
- 3Fråga din server vilka oljor som används. När du äter ute, fråga servern vilken olja som används för att laga din mat. Om möjligt, begär en friskare olja. Ett annat alternativ är att hoppa över friterad mat och istället välja grillad, ångad, sauterad eller bakad.
- Ångade och grillade föremål innehåller minst sannolikt transfetter.
- Var försiktig med tillsatta föremål som salladsdressing och kryddor, som kan innehålla transfetter. En smaktillsats med olivolja är ett bra val.
Se upp för ingredienser, som hydrerad olja och förkortning, som vanligtvis innehåller transfetter.
Metod 2 av 3: Undvik vanliga livsmedel som innehåller transfett
- 1Undvik färdigförpackade bakverk. De flesta bakverk som du köper redan bakade, förpackade eller i färdiga blandningar innehåller transfett. Detta inkluderar skorpor och frost. Läs etiketten för att se till, men att klippa ut bearbetade bakverk är ett av de bästa sätten att avsevärt minska ditt transfett.
- Bakade varor med transfett inkluderar kakor, kakor, pajer, munkar, muffins, croissanter, bröd och kex. Du bör också vara försiktig med konserverade kakor, konserverade kanelrullar och frysta pizzaskorpor.
- Många tycker att det är hälsosammare att göra sina egna bakverk, men många kommersiella tårta- och muffinblandningar innehåller transfett. Se till att kontrollera etiketten eller för produkter som anger att de inte har något transfett eller hydrerade oljor.
- Ju billigare produkten desto större chans att den innehåller transfett. De flesta förpackade kommersiella kakmixer innehåller transfetter. För att undvika transfetter, köp dina ingredienser individuellt och läs etiketterna noggrant.
- 2Avstå från att köpa snacks. Många snacks som du kan köpa i butiken innehåller transfett. Många kokas eller stekas i hydrerade oljor eller förkortas eller använder transfett för att bibehålla smaken. Välj märken med bättre ingredienser.
- Potatischips, majsflis, tortillachips, kex, puddingkoppar och popcorn är snacks som innehåller transfett. Många frysta snacks, som pizzorullar eller mozzarellapinnar, innehåller också transfett.
- 3Klipp ut stekt mat. Friterad mat innehåller ofta transfett. Detta inkluderar mat som är friterad och sedan fryst, eller stekt mat som du köper på restauranger. Välj istället bakade eller grillade livsmedel.
- Pommes frites, stekt kyckling och annat kött, stekta grönsaker och stekta bakverk innehåller vanligtvis transfett.
- Allt stekt och förpackat innehåller transfett och i stora mängder.
- 4Eliminera icke-mejeriprodukter och margarin. Medan mejeriprodukter som mjölk och smör inte innehåller transfett, så gör många mejeriprodukter. Icke-mejeriprodukter innehåller ofta delvis hydrerade oljor. Stickmargariner och vissa mjuka margariner innehåller också dessa ingredienser.
- Det är den enda anledningen till att det är en bra idé att äta smör. Smör tillverkat på ett naturligt sätt innehåller lite transfett.
- 5Undvik snabbmat. Snabbmatklammer innehåller vanligtvis transfett. Pommes frites och lökringar stekas vanligtvis i hydrerade oljor. Stekt fisk och kyckling som används i smörgåsar, kycklinganbud eller fiskpinnar innehåller också vanligtvis transfett.
Pommes frites, stekt kyckling och annat kött, stekta grönsaker och stekta bakverk innehåller vanligtvis transfett. - 6Klipp ut frysta och krämiga drycker. Bakade varor och munkar är inte det enda du får på restauranger som innehåller transfett. Milkshakes, krämig kaffe, varma choklad och glassbaserade drycker kan innehålla stora mängder transfett.
- Smörjmedel som används av kaféer kan ha mindre transfetter än de du hittar i butiken, men de har fortfarande några transfetter. Be om fettfri mjölk i ditt kaffe istället.
- 7Minska ditt intag av ryckiga. Jerky och andra köttbaserade snacks kan innehålla protein, men de kan också innehålla flera gram transfett. Försök att klippa ut bearbetade köttmat, som också kan innehålla ohälsosamma mängder natrium och andra tillsatser.
Metod 3 av 3: begränsa livsmedel som kan innehålla transfett
- 1Kontrollera granola och frukostkorn noggrant. Granola barer, frukoststänger och spannmål anses i allmänhet vara hälsosamma, men de kan dölja transfett. Vissa kan också säga att de är fettfria men innehåller hydrerade oljor.
- Färdigförpackad havregryn kan också innehålla transfett. Om det innehåller mycket kalorier har det troligen transfett.
- Läs etiketten noggrant och se till att du köper granola-barer med bra ingredienser.
- Du kan också göra dina korn eller granola barer från grunden. Det kan ta längre tid, men du kan undvika transfetter.
- 2Välj naturligt jordnötssmör. Många jordnötssmör innehåller hydrerade oljor, tillsammans med stora mängder socker, natrium och mättat fett. Läs etiketterna på jordnötssmörburkar och välj naturliga märken som inte innehåller transfett.
- I vissa hälsokostaffärer kan du göra ditt eget jordnötssmör genom att lägga nötterna i en kvarn. Detta är det bästa sättet att se till att jordnötssmöret är rent.
- 3Läs etiketterna på godis. Många godisar, särskilt de som inte är gjorda med choklad, har transfett. Fruktsmakade godisar, gummier, godis med tuffa texturer och godisbeläggningar innehåller ofta delvis hydrerade oljor.
- Många godis fyllda med grädde innehåller transfett.
Smörjmedel som används av kaféer kan ha mindre transfetter än de du hittar i butiken, men de har fortfarande några transfetter. - 4Ät tropiska oljor sparsamt. Företagen försöker avveckla transfett, så de använder andra oljor istället för dem. Tropiska oljor, som kokosnöt, palmkärna och palmoljor, är populära ersättare. Även om de inte innehåller transfett innehåller de stora mängder mättade fetter. Begränsa mängden mat du äter med dessa oljor. Prova istället olivolja, jordnötsolja och rapsolja.
- Läs etiketter och försök att välja mat som inte innehåller dessa oljor.
- Ett knep att veta om det är ett transfett är dess konsistens. Transfett blir fast om det lämnas i kylen. Vissa kokosoljor är rena medan andra stelnar.
- 5Var försiktig med frysta måltider. Många frysta måltider är hälsosamma, men många innehåller transfett, även om de kommer från ett hälsosamt, viktvänligt varumärke. Kött kan stekas i hydrerade oljor, panering eller såser kan också innehålla ohälsosamma oljor eller förkortning. Transfett tillsätts också för att hjälpa dem att hålla längre.
- Fryst pizza innehåller vanligtvis också transfett i skorpan.
- Läs etiketten noggrant för att se till att de inte innehåller dessa ingredienser.
- 6Begränsa ditt intag av glass. Mejeriprodukter innehåller naturligt spårmängder transfett på grund av deras naturliga fettinnehåll. Denna typ av transfett tros inte vara lika farlig, men glass och andra mejeriprodukter har fortfarande stora mängder kalorier och fett, så du bör begränsa hur mycket du äter.
- 7Sänk mängden rött kött du äter. Nötkött innehåller också naturligt transfett. Att äta hamburgare, köttfärs, korv och biffar placerar transfett i din kost. För att undvika transfett, äta mindre rött kött än andra typer av kött.
- Försök att äta fisk istället för kött. Konserverad fisk är ett bra alternativ.
Frågor och svar
- Finns det vissa livsmedel att äta som kan bli av med transfett?Det bästa sättet att bli av med transfetter är genom regelbunden träning. Detta gör att din kropp använder energi och eliminerar transfettet som används för att lagra denna energi. Att äta en diet med mer grönsaker, frukt och andra hälsosamma livsmedel hjälper till i denna process.
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
