Hur man äter när man har gikt och diabetes?

Diabetes rekommenderas att undvika mat som kan påverka nivåerna av urinsyra — Personer med både gikt och diabetes rekommenderas att undvika mat som kan påverka nivåerna av urinsyra och insulin i kroppen.

Det är möjligt att lida av både gikt och diabetes samtidigt. Personer med både gikt och diabetes rekommenderas att undvika livsmedel som kan påverka nivåerna av urinsyra och insulin i kroppen. Rekommenderade dieter för denna grupp fokuserar därför på att sänka både urinsyra och blodsockernivån.

Del 1 av 3: äta rätt

1
Undvik purinrika livsmedel. Eftersom urinsyra produceras genom metabolismen av purin i kroppen är det bäst att undvika livsmedel som innehåller purin. Uratkristaller ackumuleras i lederna om urinsyra är förhöjd och detta kan förvärra ledvärk i gikt.
- Dessutom kan förhöjning av urinsyra öka insulinresistensen, vilket är ett tillstånd där kroppen inte svarar på insulins funktion. Detta kan ytterligare höja blodsockernivån hos en person, vilket leder till diabetessymtom.
- Purinrika livsmedel är makrill, ansjovis, organkött, torkade bönor, ärtor, konserver, snabbnudlar, vin och öl.
2
Undvik mat rik på fruktos. Livsmedel som är rika på fruktos konsumerar mycket adenosintrifosfat (eller ATP) när de metaboliseras. Denna ATP är en energiförsörjande molekyl som cellerna i kroppen använder. Överförbrukning av ATP leder till dess utarmning och resulterar i alstring av ämnen såsom mjölksyra och urinsyra, vilket ökar nivåerna av urinsyra i blodet.
- Fruktos anses också vara ett socker. Att konsumera mat rik på fruktos kan höja blodsockret hos en person och leda till förekomst av symtom.
- Livsmedel att undvika är äpplen, bananer, päron, agave, meloner, sparris, bönor, broccoli, kål, lök, tomat, jordnötter, russin, fikon, kolsyrade drycker, fruktdrycker, ketchup, konserver, choklad, bakverk och frukostflingor.
3
Undvik alkohol. Alkohol stör avlägsnandet av urinsyra från kroppen. När alkohol omvandlas till mjölksyra minskar den mängden urinsyra som elimineras från kroppen genom njurarna. Detta beror på att mjölksyran konkurrerar med urinsyran när det gäller att avlägsnas av njurarna genom urinen.
- Ökade nivåer av etanol (alkohol) i kroppen ökar kroppens produktion av urinsyra genom att öka mängden ATP (Adenosintrifosfat) som omvandlas till AMP (Adenosinmonofosfat) - en föregångare till urinsyra.
- Dessutom kan alkohol påverka kroppens känslighet för insulin.
4
Ät fiberrik mat. Kostfiber absorberar urinsyra i blodomloppet, så att den kan elimineras från kroppen genom njurarna. Dessutom sänker pektin (som är en typ av löslig fiber) kolesterol genom att absorbera t från kroppen.
- Höga nivåer av kolesterol i kroppen kan öka blodtrycket och kan leda till uppkomsten av diabetessymtom.
- Inkludera minst en fiberrik mat i varje större måltid eller snacks som ananas, havre, isabgol, gurkor, apelsiner, korn, morötter och selleri. Det perfekta dagliga intaget är 21 gram.
Hur gör jag glukosfasta när jag har gikt och diabetes?
5
Ät mat rik på antocyaniner. Antocyaniner förhindrar kristallisation av urinsyra och förhindrar också att den deponeras i lederna. Även antocyaniner uppmuntrar hypoglykemisk aktivitet som kan hjälpa till att sänka blodsockret.
- Livsmedel rik på antocyaniner är aubergine, blåbär, tranbär, plommon, svarta vinbär, druvor, granatäpplen, persikor med rött kött och körsbär.
- Du bör inkludera minst en av dessa livsmedel i varje större måltid eller mellanmål.
6
Ät mat rik på omega-3 fetter. Att öka ditt intag av omega-3-fettsyror kan bidra till att minska insulinresistensen (ett tillstånd där kroppen kan producera insulin men det inte används effektivt), vilket minskar risken eller svårighetsgraden av typ 2-diabetes.
- Dessutom kan eicosa pentansyra (EPA) i omega-3-fettsyror minska nivåerna av kolesterol och urinsyra. Den rekommenderade dosen för omega-3-fettsyror är inte mer än 3 gram dagligen.
- Livsmedel som är rika på omega-3-fettsyror är sardiner, lax, sojabönor, linfrön, valnötter, tofu, rosenkål, blomkål, räkor och vinterkvash.

Del 2 av 3: ändra dina matvanor

1
Ät sex små måltider per dag. Detta bör inkludera tre vanliga måltider och tre snacks mellan måltiderna. Allmänna kostråd för diabetespersoner inkluderar:
- Kolhydrater ska ge 45 - 65% av den totala dagliga kalorin.
- Fetter bör ge 25 - 35% av dagliga kalorier.
- Protein ska ge 12 - 20% av dagliga kalorier
2
Beräkna hur mycket mat från varje livsmedelsgrupp du kan äta. I grund och botten ger kolhydrater och protein vardera 4 kalorier per gram, medan fett ger 9 kalorier i varje gram.
- Om du till exempel har ätit 100 gram fett i en måltid, är antalet kalorier som konsumeras 900 (9 multiplicerat med 100). Om du har ätit 100 gram protein har du konsumerat 400 kalorier (4 multiplicerat med 100). Om du har ätit 200 gram kolhydrater, har du konsumerat 800 kalorier (4 multiplicerat med 200).
- När du väl vet antalet kalorier från fett, kolhydrater och protein, lägg till dem för att få de totala kalorierna för den dagen. Så 900 + 400 + 800 = 2100 kalorier. Efter detta kan du nu bestämma andelen kalorier du har konsumerat.
- För att göra detta delar du antalet kalorier från varje näringsämne med det totala antalet kalorier för den dagen och multiplicerar det med 100. Så för fett: (900/2100) x 100 = 42,8 procent. För protein: (400/2100) x 100 = 19 procent. För kolhydrater: (800/2100) x 100 = 38 procent.
- När du väl är medveten om de allmänna kostriktlinjerna för diabetespersoner som använder denna grundläggande beräkning kan du enkelt se om din kost faller inom det normala intervallet.
3
Ät 45-60 gram kolhydrat vid varje måltid. För att vägleda dig, enligt European Diabetes Association, finns det cirka 15 gram kolhydrat i:
- 200 ml mjölk eller apelsinjuice
- 6 till 8 hårda godisar
- 0,25 pommes frites
- 1 kopp soppa
- 1 liten bit frukt (ca 4 oz)
- 1 skiva bröd
- 0,5 kopp havregryn
- 0,33 kopp ris eller pasta
- 4 till 6 smällare
- 0,5 hamburgarbulle
- 3 oz bakad potatis
- 2 små kakor
- 5 centimeter (5,1 cm) kaka utan frost
- 6 kycklingklumpar
- 0,5 kopp gryta
4
Ät 0,8 gram protein av hög kvalitet per kilo kroppsvikt varje dag. Till exempel, om din vikt är 64 kg, är det rekommenderade proteinintaget 51,2 gram (0,8 multiplicerat med 64).
- Proteinkällor av god kvalitet definieras som de som har PDCAAS-poäng (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Detta är i huvudsak en betygsskala för protein, där 1 är den högsta poängen och 0 är den lägsta. Här är en uppdelning av de vanliga proteinerna och deras PDCAAS-poäng:
- 1,00 för kasein, sojaprodukter, äggvita, vassle
- 0,9 för nötkött och sojabönor
- 0,7 för svarta bönor, kikärter, frukt, grönsaker och baljväxter
- 0,5 för spannmål och jordnötter
- 0,4 för helvete.
Uratkristaller ackumuleras i lederna om urinsyra är förhöjd och detta kan förvärra ledvärk i gikt.
5
Få 25 - 35% av dina dagliga kalorier från fetter. För diabetiker är totalt 1500 till 1800 kalorier det perfekta dagliga intaget. Fett ger 9 kalorier per gram.
- För att beräkna det dagliga rekommenderade intaget i gram: om diabetespatienten till exempel har en diet på 1500 kalorier per dag, multiplicera sedan 1500 med 0,25 och 0,35 för att få ett intervall på 375 till 525, dela sedan vardera med 9 Så 370,56 = 41,6 och 520,56 = 58,3.
- Detta ger dig ett intervall på 41,6 till 58,3 gram fett per dag. För diabetiker rekommenderas friska fetter som omega-3-fettsyror.
6

Undvik att hoppa över måltider. Detta kan leda till hypoglykemi eller låga blodsockernivåer eftersom kroppen använder det lagrade blodsockret i kroppen när den inte kan få energi från maten.
7

Ät måltider och snacks vid samma tid varje dag. Detta hjälper din kropp att utveckla en rutin när det gäller konsumtionen av glukos från livsmedel. Detta hjälper till att förhindra antingen högt blodsocker eller låga blodsockernivåer.

Del 3 av 3: förstå gikt och diabetes

1
Förstå vad som orsakar gikt. Gikt - en form av artrit - är ett tillstånd som orsakas av överskott av urinsyra. Urinsyra är en kemikalie som produceras under purinmetabolismen i kroppen. Puriner är kväveinnehållande föreningar som produceras i kroppen eller som finns i vissa livsmedel och drycker.
- Gikt uppstår när uratkristaller ackumuleras i lederna, vilket orsakar intensiv smärta och inflammation. Uratkristaller kan bildas när en person har höga nivåer av urinsyra i blodet.
- Gikt orsakar plötsliga, extrema attacker av smärta, rodnad och svullnad. Giktartrit påverkar oftast stortån, men det kan också förekomma i fotleder, fötter, knän, handleder och händer.
2
Vet vad som orsakar diabetes. Diabetes är en sjukdom som påverkar kroppens användning av glukos - blodsocker som är kroppens energikälla. För att kunna använda glukos behöver vår kropp insulin. Insulin är ett hormon som hjälper till att transportera blodsocker eller glukos in i cellerna som en energikälla.
- Utan tillräckligt med insulin kan blodsockret inte absorberas av kroppens celler och förblir i blodomloppet. Hos personer med diabetes finns det oförmåga hos kroppen att producera insulin eller så fungerar inte insulinet som det borde. Diabetes har två typer:
- Typ 1-diabetes. Kroppens immunsystem attackerar och förstör betacellerna i bukspottkörteln, som är ansvarig för produktionen av insulin.
- Typ 2-diabetes. Bukspottkörteln kan fortfarande producera insulin men kroppen reagerar inte bra på det, så insulinet fungerar inte.
- I båda typerna av diabetes kan glukosen normalt inte komma in i cellerna och förblir i blodomloppet, vilket resulterar i höga nivåer av blodsocker.
3
Känn riskfaktorerna för både gikt och diabetes. Gikt och typ 2-diabetes uppträder ofta tillsammans, eftersom båda sjukdomarna har gemensamma riskfaktorer. Dessa inkluderar:
- Icke-modifierbara faktorer:
  - Ålder: När kroppen åldras försämras dess funktioner. Det kan inte vara möjligt att utsöndra urinsyra mer som kan leda till gikt, eller det kan inte längre använda insulin, vilket kan leda till diabetes.
  - Familjehistoria: Både gikt och diabetes kan ärvas. Om någon av dina familjemedlemmar har gikt eller diabetes, finns det en chans att du också kan ärva sjukdomen.
  - Kön:. Både gikt och diabetes förekommer oftare hos män än kvinnor. Detta beror på att män har högre urinsyranivåer och är mindre känsliga för insulin.
- Modifierbara faktorer:
  - Fetma: Mer fettvävnader från fetter kan producera och utsöndra mer urinsyra som kan orsaka gikt. Insulin binder inte lätt till fetter, vilket kan öka en persons risk för diabetes.
  - Kost och livsstil: Överdrivet alkoholintag kan påverka kroppens normala process för utsöndring av urinsyra, vilket kan leda till gikt. Alkohol kan också påverka kroppens känslighet för insulin vilket kan leda till diabetes.
När du har gikt och diabetes kommer din kost att vara begränsad, men du kan fortfarande äta gott om utsökt mat.
4
Känn igen symptomen på gikt. De inkluderar:
- Ledsmärta och inflammation: Detta orsakas av förhöjda avlagringar av kristalliserad urinsyra i lederna. Denna urinsyra kan irritera lederna och leda till inflammation. Smärtan i leden kan beskrivas som skarp eller obehaglig.
- Njurproblem: Ökad urinsyra kan orsaka bildning av njursten, vilket leder till problem med urinering. De njursten kan blockera urinpassagen.
5
Bekanta dig med symtomen på hypoglykemi. Diabetes-symtom uppträder när blodsockret är under det normala intervallet (hypoglykemi) eller över det normala intervallet (hyperglykemi). Det normala blodsockernivån i kroppen är 70 till 110 mg / dl. Tecken och symtom på hypoglykemi inkluderar:
- Suddig eller nedsatt syn: På grund av låga nivåer av glukos (som ger energi till kroppen) blir vissa delar av kroppen, t.ex. ögonen, svaga på grund av otillräcklig energi.
- Förvirring som kan leda till delirium: På grund av otillräcklig glukos fungerar inte de vitala organen som hjärnan ordentligt.
- Extrem hunger som leder till överdriven ätning: Kroppen kompenserar för sin brist på energi genom att släppa ut Ghrelin (hungerhormon) som ger personen lust att äta.
- Extrem törst som leder till överdriven drickning: När kroppen tappar vätska på grund av frekvent urinering vid diabetes utsöndrar kroppen vasopressin (även känt som antidiuretiskt hormon) som aktiverar törstmekanismen och stimulerar njurarna att återabsorbera vatten. Personen svarar genom att dricka mycket vatten för att ersätta förlorade vätskor.
- Snabb eller snabb hjärtslag: Eftersom kroppen inte har någon energikälla som glukos, kompenserar hjärtat genom att påskynda pumpningen av blod till kroppens vitala organ.
- Svaghet eller trötthet: Eftersom kroppen inte har tillräckligt med glukos kan den drabbade uppleva svaghet och trötthet.
6
Känn igen tecken och symtom på hyperglykemi. När blodsockernivån överstiger det normala intervallet inkluderar symtomen:
- Suddig eller nedsatt syn: Onormalt höga glukosnivåer i blodet kan leda till svullnad i linsen, vilket orsakar dimsyn.
- Förvirring som kan leda till delirium: Vid hyperglykemi, även om det kan finnas en hög nivå av blodglukos, transporteras det inte till cellerna på grund av brist på insulin eller insulin reagerar inte bra på kroppen, så det finns fortfarande ingen källa till energi. De vitala organen som hjärnan fungerar inte ordentligt på grund av otillräcklig energi.
- Extrem törst som leder till överdriven drickning: När kroppen tappar vätska på grund av frekvent urinering vid diabetes utsöndrar kroppen vasopressin som fungerar för att aktivera törstmekanismen och stimulera njurarna att återabsorbera vatten. Personen svarar genom att dricka mycket vatten för att ersätta förlorade vätskor.
- Frekvent urinering: Med hyperglykemi kan inte allt blodsocker återabsorberas och en del av överskottet av blodsocker utsöndras i urinen där det drar mer vatten. Njurarna försöker sänka blodsockernivån genom att utsöndra överskottet av blodsocker genom urinen.
- Huvudvärk: I ett försök att bli av med överflödigt socker ökar kroppen urinproduktionen. Denna ökning av urinering leder till uttorkning och elektrolytobalans som leder till huvudvärk.
- Snabb eller snabb hjärtslag: Eftersom kroppen inte har någon energikälla som glukos, kompenserar hjärtat genom att påskynda pumpningen av blod till de vitala delarna av kroppen.
- Svaghet eller trötthet: Otillräcklig energi - på grund av att glukos inte kan absorberas av cellerna - leder till svaghet och trötthet.

Läs också: Hur känner man igen tecknen på gravens sjukdom?

Hur man äter när man har gikt och diabetes?

Steg

Del 1 av 3: äta rätt

Del 2 av 3: ändra dina matvanor

Del 3 av 3: förstå gikt och diabetes

Frågor och svar

Kommentarer (4)

Läs också: