Hur undviker man anfall som orsakats av mat?
Om du är benägen att få anfall när du äter vissa livsmedel, försök att eliminera några av de vanliga synderna från din kost. Till exempel, om du misstänker att du har en allergi eller känslighet för vetegluten, försök att gå glutenfri i några månader och se om dina symtom förbättras. Du kan också prova att skära ut soja, som är en av de vanligaste allergen- och kramputlösarna, särskilt hos barn. Om du har en söt tand, se upp för bearbetade sockerarter som de som finns i godis, läsk och bakverk. Dessutom kan du undvika mejeriprodukter, särskilt om du är laktosintolerant. Läs vidare för mer råd från vår medförfattare, inklusive vilka tillsatser som ska undvikas.
Ingen enskild mat eller livsmedelstillsats utlöser anfall hos alla, men vissa människor är mycket känsligare för gluten, sojaprodukter, bearbetat socker, mononatriumglutamat (MSG) och konstgjorda sötningsmedel (särskilt aspartam).
Krampanfall inträffar när hjärnceller (nervceller) blir elektriskt överbelastade eller "kortslutna", vilket leder till en medvetenhetsförändring, kollaps och vanligtvis kramper. Krampanfall är det huvudsakliga symptomet på ett hjärntillstånd som kallas epilepsi, även om många faktorer kan utlösa krampanfall en gång eller enstaka gånger, såsom stress, huvudskador, uttorkning, lågt blodsocker, vissa livsmedel och en mängd olika kemikalier som finns i maten. Ingen enskild mat eller livsmedelstillsats utlöser anfall hos alla, men vissa människor är mycket känsligare för gluten, sojaprodukter, bearbetat socker, mononatriumglutamat (MSG) och konstgjorda sötningsmedel (särskilt aspartam). Försök att undvika dessa livsmedel / tillsatser om du misstänker att de utlöser dina anfall.
Del 1 av 3: Undvik potentiellt riskabla livsmedel
- 1Var försiktig med gluten. Gluten är en allmän term för proteiner som finns i vete, råg, korn och några andra korn - det är det som gör bröd, pasta och spannmål seigt. Allergiska reaktioner mot gluten och relaterade tarmproblem verkar öka under de senaste decennierna, men gluten kan också utlösa kramper hos vissa människor på grund av dess inflammatoriska natur. Som sådan, försök att anta en glutenfri diet i några månader eller så och se om dina anfall försvinner.
- Gluten har alltid funnits i spannmål, men olika jordbruksmetoder, hybridisering och genetiska modifieringar från 1970-talet förändrade några av dess egenskaper, vilket har förändrat vår kropps reaktion på det.
- Bortsett från gluteninnehållet är kornen också rik på glutamat och aspartat, två mycket exciterande aminosyror som påverkar hjärnans elektriska aktivitet.
- Förutom de flesta bröd, bakverk, pasta och spannmål finns gluten också i många konserverade soppor, såser, salladsdressingar, vegetariska produkter och till och med öl.
- 2Se upp för sojaprodukter. Soja är en baljväxt och anses vara en viktig gröda eftersom den är en billig källa till växtprotein. Sojaprodukter och tillsatser har blivit mycket populära under de senaste decennierna och finns ofta i barnmat och modersmjölksersättning. Tyvärr är soja en av de vanligaste livsmedelsallergenerna bland barn och kan utlösa allvarliga allergiska reaktioner och potentiella anfall.
- Om ditt barn har anfall, överväg att ta bort sojaprodukter från kosten och se hur de reagerar. Det kan märkas som vegetabiliskt protein, texturerat vegetabiliskt protein eller sojaisolat - ibland är det inte ens märkt.
- Liksom de flesta korn innehåller soja också mycket glutamin och excitatorisk aminosyra som påverkar hjärnans kemi.
- Soja och besläktade derivat finns i soja, tofu, edamame, välling, många bakverk, spannmål, konserverade soppor, salladsdressingar, bearbetade kött, korv, konserverad tonfisk, energi barer, mager jordnötssmör och mest icke- mejeriprodukter (sojamjölk, glass etc.).
- 3Skär ned på bearbetat socker. Även om glukos (en enkel typ av socker) vanligtvis anses vara den viktigaste bränslekällan för hjärnan, är för mycket av det kopplat till att främja eller utlösa kramper hos vissa människor. Att minska på socker kan kontrollera anfall genom att minska alla oförutsägbara och onormala utbrott av elektrisk aktivitet i hjärnan, enligt forskare. Detta är särskilt viktigt för epileptika, men också människor som har en "söt tand" som lider av kramper.
- En diet med låg sockerhalt och hög fetthalt (kallad ketogen diet) är fördelaktig för alla som upplever kramper eftersom det tvingar hjärnneuroner att sluta förlita sig på glukos för bränsle och istället använda ketonkroppar (från fett).
- Naturliga sockerarter direkt från färsk frukt och grönsaker är inte riktigt den skyldige. Klipp istället ner på kraftigt bearbetade sockerarter som majssirap med hög fruktos, baksocker och bordssocker.
- Godis, choklad, glass, frysta efterrätter, mest bakade varor, många frukostflingor, specialkaffe, sodapop och många sötade drycker är fyllda med bearbetade sockerarter.
- 4Överväg att undvika mejeriprodukter. Mejeriprodukter är andra typer av problematiska livsmedel och drycker som skapar många allergiska reaktioner, liksom vissa anfall, hos barn och vuxna. Det finns inte bara en mängd hormoner och ibland föroreningar i komjölk som påverkar hjärnan negativt, men mejeriprodukter innehåller också mycket glutamin. För många generationer sedan erbjöd mejeriprodukter mycket mer närings- och hälsofördelar än negativa, även om detsamma inte kan sägas i modern tid.
- Att byta till mejerifri diet kan vara det hälsosammaste valet för vissa människor, särskilt om de är allergiska, laktosintoleranta eller upplever kramper.
- Mejeriprodukter, som glass och yoghurt, blandas ofta med mycket bearbetat socker, vilket kan vara en "dubbel whammy" för att utlösa anfall.
- Ko-baserade ostar som verkar vara värst för att utlösa anfall och andra negativa reaktioner inkluderar parmesan, cheddar, schweizisk, Monterey Jack och mozzarella.
- För epileptiker och andra med anfall verkar getbaserade mejeriprodukter vara ett mycket bra alternativ till ko-baserade, verkligen mycket mer än sojealternativ.
MSG används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin och restauranger som smakförstärkare - det förstärker matens köttiga, salta smak.
Del 2 av 3: Undvik potentiellt riskabla tillsatser
- 1Konsumera inte MSG. Många livsmedelstillsatser, såsom MSG, anses vara "excitotoxiner" eftersom de stimulerar nervcellerna att snabbt avfyra och utbränna, vilket kan utlösa ett anfall i hjärnan. MSG används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin och restauranger som smakförstärkare - det förstärker matens köttiga, salta smak. Att undvika MSG kan vara svårt eftersom så många livsmedel som säljs i livsmedelsbutiker och som används i restauranger innehåller det.
- MSG listas ofta på livsmedelsetiketter som "smakämnen", eftersom tillverkarna vet att MSG har utvecklat ett dåligt rykte.
- Tänk på att färska, naturliga livsmedel inte borde och ofta inte kräver smakförbättring, så det är det bästa sättet att undvika MSG att laga dina egna måltider hemma med färska ingredienser.
- MSG är särskilt exciterande för nervceller eftersom det är gjort av aminosyran glutamat.
- 2Eliminera konstgjorda sötningsmedel. Ett antal konstgjorda sötningsmedel, särskilt aspartam (NutraSweet, Equal, diet soda), uppvisar mycket stark excitotoxisk aktivitet när de är i kroppen, vilket orsakar överdriven nervcellsskott och ökar risken för epileptiska attacker och andra typer av anfall. Detta är inte förvånande eftersom aspartam är tillverkat av aspartat, en mycket exciterande aminosyra, som tenderar att irritera nervsystemet i stora mängder eller i vissa former.
- Aspartam innehåller också fenylalanin, som är giftigt för nervceller och också kopplat till neurologisk skada och kramper.
- Aspartam är ett av de mest konsumerade excitotoxiska livsmedelstillsatserna i världen.
- Andra sötningsmedel som också kan orsaka negativa effekter på hjärnan och öka risken för kramper inkluderar Splenda och sackarin.
- Konstgjorda sötningsmedel är mycket utbredda och finns vanligtvis i produkter märkta som "sockerfria" och " kalorifattiga."
- 3Undvik karragenan. En annan vanlig livsmedelstillsats för att undvika om du upplever krampanfall är karrageenan, eftersom det kan orsaka blodsockerstörningar, tarmirritation och inflammation i kroppen.Carrageenan härrör från rött tång och tillsätts ofta till drycker för att hålla ingredienserna från att separera - det är i många näringsskakningar, mejeriprodukter och mejeriprodukter, såsom sojamjölk.
- Carrageenan finns också ofta i soppor, buljonger, yoghurt, choklad och glass för att ge dem tjockare konsistens (som en stabilisator) och för att få fetthaltiga versioner att smaka fylligare.
- Carrageenan har inget näringsvärde och är ofta inom produkter som är listade som "organiska".
- Skanna dina matetiketter. Carrageenan måste lagligen förekomma på livsmedelsetiketter, så kontrollera dem noggrant och undvik mat (även organiska sorter) som innehåller det.
Tyvärr är soja en av de vanligaste livsmedelsallergenerna bland barn och kan utlösa allvarliga allergiska reaktioner och potentiella anfall.
Del 3 av 3: Att veta när man ska träffa en läkare
- 1Förstå symtomen. Ett anfall är de symtom eller förändringar i beteende som inträffar efter en episod av onormal elektrisk aktivitet i din hjärna. Krampanfall kan sträcka sig från milda, med endast stirrande trollformler, till svåra och innebär inte nödvändigtvis kramper (kroppsskakningar), tonisk-kloniska anfall. Vanliga tecken på ett anfall inkluderar: svarta utslag, dreglande eller skummande, snabba ögonrörelser, gnisslande, förlust av urinblåsan / tarmkontrollen, plötsliga humörförändringar, kollapsar, tänder knäpps, muskelspasmer och ryckande lemmar
- Symtom på ett anfall kan sluta efter några sekunder eller minuter eller ibland fortsätta i upp till cirka 15 minuter.
- Du kan få varningsskyltar innan du får ett anfall, som att smaka på en bitter eller metallisk smak, lukta doften av brinnande gummi, se blinkande ljus eller vågiga linjer och känna dig orolig eller illamående.
- 2Förstå orsaken. De flesta anfall är inte en indikation på epilepsi, vilket är en neurologisk sjukdom som kännetecknas av störd nervcellsaktivitet i hjärnan. Istället kan kramper utlösas av en mängd olika miljöfaktorer, inklusive matallergier och toxiska reaktioner på många livsmedelstillsatser (som nämnts ovan).
- Att hitta avtryckaren kan vara väldigt svårt, men nödvändigt om du inte vill att ditt barn eller dig själv ska ha kraftfull medicin mot anfall i många år.
- Krampanfall är vanliga i barndomen, men försvinner vanligtvis under tonåren. Infektioner, hög feber, huvudskador och negativa reaktioner på medicinering är vanliga orsaker till krampanfall i barndomen. Vanligtvis beror det på barn på hur hög och hur snabbt febern utvecklas. Ju högre feber bildas och ju snabbare temperaturen stiger, desto mer riskerar barnet att få feberkopplat anfall. Du behöver inte sätta på krampmedicin efter ett avsnitt av ett krampanfall.
- Allvarliga migränvärk efterliknar ofta milda anfall.
- Ibland kan ingen anledning hittas för anfall, i vilket fall de kallas idiopatiska anfall (av okänt ursprung).
- 3Se din läkare. Boka tid med din läkare om du eller en familjemedlem visar några tecken på att få ett anfall. Även om epilepsi är ett allvarligt tillstånd är det inte alls lika livshotande som andra orsaker till anfall, såsom hjärntumör, stroke, hjärninfektion (hjärnhinneinflammation) eller allvarlig huvudskada. Din läkare kommer att genomföra en mängd olika tester för att diagnostisera tillståndet så att lämplig behandling kan ges.
- Testning kommer sannolikt att innefatta: blodprov, CT-skanning eller MR-undersökning av huvudet, EEG i hjärnan (för att se dess elektriska mönster) och kanske en ryggkran för vätska för att utesluta hjärnhinneinflammation.
- Allergier mot mat och toxiska reaktioner mot kemikalier i livsmedel diagnostiseras vanligtvis inte på sjukhus, särskilt på akutmottagningen.
- Som sådan kommer du sannolikt att behöva hänvisning till en allergi- eller anfallsspecialist som har erfarenhet av att diagnostisera miljömässiga orsaker till anfall.
Istället kan kramper utlösas av en mängd olika miljöfaktorer, inklusive matallergier och toxiska reaktioner på många livsmedelstillsatser (som nämnts ovan).
- Att byta till en ketogen diet - en som innehåller mycket goda fetter och låga proteiner och kolhydrater - kan hjälpa till att kontrollera / minska frekvensen av kramper.
- Giftig metallförgiftning i hjärnan är en vanlig bidragsgivare till anfallsaktivitet. Giftiga metaller kan teoretiskt förorena alla livsmedel och drycker, även om konserverad fisk, läsk i aluminiumburkar och tungt bearbetade föremål är de mest riskabla.
- De vanligaste giftiga metallerna inkluderar kvicksilver, bly och arsenik, samt överdrivna nivåer av koppar, aluminium och järn.
- När någon lider av ett allvarligt anfall från stora mal tonic-clonic, se till att du omedelbart ringer till medicinsk hjälp. Rulla sedan försiktigt personen till hans sida och lägg något under huvudet. Du kan också lossa deras kläder. Lägg inte något i munnen och försök inte att hålla tillbaka personen. Slutligen notera hur länge anfallet varar och vänta tills EMS anländer.
- Om någon kan skriva ner tidpunkten för anfallet och hur länge det varade kommer det att hjälpa din läkare med sin bedömning av ditt tillstånd och den bästa behandlingen för dig.
- Hålla en dagbok om anfall. Skriv ner vad du åt, när du fick passform och hur du kände dig efter.
- Krampanfall är inte alltid en indikation på epilepsi, hjärnskador eller något annat obotligt tillstånd. Istället är de ofta relaterade till negativa reaktioner på kostfaktorer.
Läs också: Hur man identifierar Achilles tendinit?
Frågor och svar
- Är det sant att anfall kontrolleras bättre av mat / diet än av medicinering?I vissa fall kan detta vara sant, men det är bäst att ta råd från din lokala läkare.
- Jag vaknar varje natt och biter ner på min läpp i minst en sekund. Det är mycket smärtsamt. Min högra arm stickar men det är inget jag kan göra förrän sekunderna är över. Är detta ett symptom på anfall?Om du biter medvetet, som i, vill du göra det, det kan vara att din sömnposition är att skära blod tillfälligt till din arm, vilket resulterar i stift och nålar. Om inte och din kropp tvingar dig att göra den här åtgärden, gå till din läkare och checka ut. Smärtsam stickningar kan vara ett tecken på stroke. Lägg märke till om detta inträffar vid samma tid varje kväll eftersom det kan vara användbart för din läkare att veta.
- Är det sant att en sockerrush kan döda någon?Du kommer nästan säkert inte att dö direkt på grund av en sockerrush. Om du lider av epilepsi eller liknande störningar, har för mycket socker en ökad risk för anfall, vilket kan vara dödligt under vissa omständigheter. Att konsumera för mycket raffinerat socker under din livstid är också förknippat med dåliga hälsoutfall som fetma och typ 2-diabetes. Sammantaget är det en bra idé att begränsa ditt intag av raffinerat socker.
- Kan epilepsi läka?Tyvärr finns det inget sätt att läka eller bota epilepsi, men det finns många olika behandlingar som kan hjälpa till att hålla den under kontroll.
- Kan någon få ett anfall?Ja, vem som helst kan få ett anfall när som helst. Ibland kan kramper uppträda idiopatiskt (utan känd orsak).
- Jag har diabetes och högt blodtryck. Utlöste det mina anfall? Jag tar mediciner för det. Jag var på jobbet för det mesta när det hände. Vad ska jag göra?Diabetes kan utlösa kramper. Se omedelbart en neurolog och fråga om kostbehandlingar som keto eller low-gi-diet tillsammans med läkemedel mot anfall.
- Kan äta honung hjälpa till att minska krampaktiviteten hos ett barn?Nej, ge aldrig älskling till barn. Det kan orsaka botulism hos spädbarn, vilket är sällsynt men mycket allvarligt.
- Är det sant att någon med epilepsi bara kommer att leva till 30 år?Nej, det är inte sant. Många människor med epilepsi lever långa liv.
- Är det möjligt att behandla kramper hemma?Ja, men du bör prata med din läkare och se till att du är helt bekväm att hantera kramper innan du försöker behandla dem hemma.
- Kan orsaken till anfall botas hos en vuxen?I vissa fall, ja. Men du måste arbeta med läkare för att räkna ut det.
Obesvarade frågor
- Kan kyckling orsaka matbeslag?
- Kan kyckling utlösa anfall?
- Kan nattliga anfall botas?
Kommentarer (14)
- Det är mycket användbar information.
- Din information är välorganiserad och lätt att förstå.
- Jag förstod inte att lågt blodsocker förvärrar kramper, och att sakna eller fördröja en måltid kan ha det som påverkar, och att byta till sojealternativ för laktosintolerans. Tack för värdefull information!
- Jag är 52 år och har haft olika anfall i 27 år. Jag fick mina äggstockar tas ut senare i livet medan jag arbetade med en Mayo-läkare för att hitta ett botemedel. Det stoppade inte allt, men åtminstone 75%, Atkins diet gjorde underverk!
- Bra info. Önskar att det också rekommenderas god mat att äta.
- Jag var medveten om att jag borde undvika gluten på grund av idiopatiska anfall jag har haft tidigare men jag hade ingen aning om att jag också borde undvika soja. Tack så mycket för att du har den här artikeln tillgänglig för människor som jag. För evigt tacksam.
- Lärde mig många nya saker om vad jag bör undvika med mina medicinska tillstånd för bättre hälsa.
- Det hjälpte mig att förstå att det kan vara matallergier som kan orsaka kramper.
- Att veta specifika livsmedel var till hjälp.
- Min dotter, 27, fick kramper under första trimestern av sin andra graviditet. Efter fem månaders vila på sjukhus och flytta tillbaka till Florida från DC, verkade både mamma och baby bra. Men nyligen, fem månader efter förlossningen, har min dotter börjat få anfall igen. Jag berättade för henne om den här artikeln, och det fanns några saker där inne som till och med hon inte visste, som gluten och socker. Utmärkt information. Ser fram emot en ny ätande och hälsosam livsstil. Tack så mycket.
- Jag hade ingen aning om att en förändring i kosten kunde hjälpa till att kontrollera kramper. Faktum är att min diet är tvärtom, så jag ska ändra min diet för att försöka hjälpa till att kontrollera mina anfall. Tack så mycket.
- Den här artikeln hjälper mig med vad jag ska äta och vad jag inte äter för mycket. Tack.
- Detta har hjälpt mig att fatta beslut nu.
- Sockret och mejeriet, vad man inte ska äta.
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
