Hur man äter mer C-vitamin?

1. 1
   Få tillräckligt med vitamin C i din kost. Att få tillräckligt med C-vitamin i din kost är nyckeln till att få alla dess fördelar. C-vitamin tillskott mäts i mikrogram - se del 1 för de mängder C-vitamin som krävs för olika människor. Många livsmedel innehåller C-vitamin, och konsumtion av dessa kan hjälpa dig att öka ditt C-vitaminintag.
2. 2
   Ät frukt och grönsaker rika på vitamin C. Rå ananas har 16 mg C-vitamin, sparris har 31 mg, rå broccoli har 89 mg, soltorkade tomater i olja har 101 mg och rå persilja har 133 mg.
3. 3
   Ät citrus. Citrus är en särskilt bra källa till vitamin C. En kopp grapefrukt ger till exempel en hel dags vitamin C, medan ett glas apelsinjuice motsvarar 165 procent av ditt dagliga C-vitaminintag. Färskpressad apelsinjuice eller en fysisk apelsin är bättre för dig än bearbetad apelsinjuice.

   • Dessutom kommer C-vitaminet i citrus att hjälpa till att bromsa stress genom att sänka stresshormonnivåerna och eventuellt genom att sänka blodtrycket, öka din energi genom att hjälpa dig att absorbera järn bättre och ge andra väsentliga fytonäringsämnen som fungerar tillsammans med C-vitamin, en del av som hjälper minnet.
4. 4
   Var medveten om rekommenderat vitamin C-intag. Kolla näringsschemat som produceras av regeringens hälsoavdelning med avseende på rekommenderat dagligt intag av vitamin C. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt det är att variera din kost för att inkludera många C-vitaminkällor. I Europa har National Institutes of Health några rekommendationer.
5. 5
   Var medveten om hållbarheten för dina C-vitaminkällor. C-vitamin håller inte på lagring, så det går stadigt förlorat ju längre det lagras. Var därför beredd att äta maten så färsk som möjligt snarare än att låta den dröja kvar i kylskåp eller skafferi. Om du till exempel lämnar din broccoli i kylen och sedan kokar den kommer C-vitamininnehållet att minskas avsevärt jämfört med att du nyligen plockade broccoli och ångade den samma dag.

   • Det är bra att odla dina egna grönsaker om möjligt, även om du bara odlar broccoli på en balkong eller potatis i en påse eller fat.
   • Tvätta färsk frukt och grönsaker och låt dem sedan torka. Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet och ät dem inom några dagar.
   • Blötlägg dem inte eller förvara dem i vatten eftersom C-vitaminet löses ut ur växten i vattnet. C-vitamin läcker också ut i kokvatten.
6. 6
   Vet vilka källor av C-vitamin som är bäst. Färsk mat är den bästa källan till vitamin C och de flesta frukter och grönsaker innehåller vitamin C. Särskilt syftar till att äta mat från kålfamiljen, röd och grön paprika, potatis, svarta vinbär, jordgubbar, citrusfrukter och tomater.
7. 7
   Ät mycket gröna bladgrönsaker. Detta inkluderar broccoli, kål, rosenkål och collard greener. Ät grönsakerna råa eller ång dem, använd bara en liten mängd vatten för att maximera mängden vitaminer grönsakerna behåller.

   • Ha en sallad med spenatblad istället för sallad. Spenat är en bättre källa till C-vitamin när den äts rå. Kasta i gröna och röda paprika och tomater för tillsatt vitamin C. Grönsaker förlorar mikronäringsämnen när de kokas.
8. 8
   Lägg potatis till din diet. Potatis är också en bra källa till vitamin C. Trots vad du kanske har hört har huden inte den högsta koncentrationen av vitamin C, men dess fiber är bra för dig. När du har en bakad potatis måste du också äta huden.
9. 9
   Var försiktig när du räknar juice som en del av ditt C-vitaminintag. Juice är kalorität och du saknar grovfoder och andra fördelar med att äta frukten när du konsumerar den som juice. Du kan dock njuta av juice som ett sätt att öka ditt C-vitaminintag genom att göra följande:

   • Juice med massa är bättre för dig än juice utan den eftersom C-vitamin absorberas bättre om det konsumeras i närvaro av bioflavonoider, som oftast finns i fruktmassa.
10. 10
    Konsumera färsk juice. Gör färskpressad apelsinjuice eller köp fryst koncentrat istället för färdigblandade, färdiga kylkartonger. Frysta koncentrat har betydligt mer C-vitamin i sig eftersom pasteuriseringsprocessen förstör en del av C-vitaminet i förblandad juice.

    • Gör din egen C-vitaminförstärkare genom att göra nypensirap. Som en extra bonus är denna sirap en som barn kommer att tycka om.

1. 1
   Ta vitamin C-tillskott i pillerform. Det finns många märken av vitamin C-tillskott i pillerform tillgängliga utan recept. Dessa tillskott finns i olika doser, och du bör ta den dos som bäst motsvarar dina behov. Tala med en apotekspersonal om du är osäker på doserna etc.
2. 2
   Använd ett aktuellt tillskott. Aktuella preparat av C-vitamin kan vara bra för huden. Vissa studier har undersökt om aktuella tillskott till och med kan ha en föryngrande effekt på åldrig eller rynkig hud.
3. 3
   Ät tuggbara vitamin C-tabletter. Vissa vitamin C-tillskott finns i tuggbara tabletter med behaglig smak. Dessa tillskott bör tuggas ordentligt och sväljas.

Observera att tugga vitamin C-tabletter har kopplats till tanderosion.

1. 1
   Ät vitamin C pastiller. C-vitamin pastiller finns också för vitamin C-tillskott. Dessa pastiller smakar vanligtvis ganska bra. Låt pastiller lösas upp på tungan helt. Andra indikationer inkluderar att inte äta, dricka eller röka medan pastiller löser sig. Dessa pastiller kan vara bra när du inte mår bra på grund av C-vitaminets positiva effekt på din energi och ditt immunsystem. Eftersom surt vitamin C har visat sig tära på tänderna kan det vara bra att följa upp detta med att borsta med natron och en tandkött eller pastill som innehåller natron och xylitol av vilka det finns många märken.