Hur följer man kostbehov för anemi?
För att följa kostbehovet för en anemi, försök att äta mycket järnrikt kött, som nötkött och fjäderfä, vilket hjälper till att producera hemoglobin. Du kan också äta mycket bönor, tofu och bladgrönsaker för att öka ditt järnintag. Dessutom kan du ta järntillskott för att runda ut en järnrik diet, men kontakta din läkare först för att undvika att konsumera för mycket järn. Du bör också undvika att konsumera mat och drycker som innehåller polyfenoler, såsom te, kaffe och mejeriprodukter, samtidigt som järnrika livsmedel, eftersom de blockerar järnabsorptionen. Det är dock okej att äta och dricka dessa livsmedel när du inte äter järnrika livsmedel. För fler tips från vår medförfattare i kosten, inklusive hur man räknar ut hur mycket järn din kropp behöver dagligen, läs vidare!
För att följa dietkraven för en anemi, försök att äta mycket järnrikt kött, som nötkött och fjäderfä, vilket hjälper till att producera hemoglobin.
Järn är en av de grundläggande komponenterna i hemoglobin, ett ämne som hjälper röda blodkroppar att transportera syre genom kroppen. Om du har järnbrist har din kropp problem med att producera hemoglobin, och detta kan leda till en störning som kallas anemi, där det inte finns tillräckligt med hemoglobin i ditt blod. När en person blir anemisk (har anemi) på grund av järnbrist är en järnrik diet ett av de sätt som en läkare kan föreslå för att höja järnnivåerna i kroppen.
Del 1 av 2: följa en järnrik diet
- 1Undersök hur mycket järn du behöver. Det dagliga värdet av järn du behöver beror på flera faktorer, inklusive ålder och kön. För mycket järn kan vara giftigt, så det är fortfarande viktigt att följa de nödvändiga dagliga värdena när man byter till en järnrik diet.
- Män och kvinnor mellan 9-13 år: 8 mg
- Män 14-18: 11 mg
- Kvinnor 14-18: 15 mg
- Män 19-50: 8 mg
- Kvinnor 19-50: 18 mg
- Män och kvinnor 51+: 8 mg
- Gravida kvinnor 14-50: 27 mg
- 2Lägg till järnrika kött i din kost. Kött är en utmärkt källa till hemejärn, vilket är järn som härrör från hemoglobin som finns i djurbaserade livsmedel. Även om icke-hem (växtbaserat) järn är vanligare i de flesta dieter, absorberar våra kroppar lättare järn från hemkällor. Nötkött och fjäderfä kan båda vara bra källor till hemejärn.
- En sex gram ländbiff innehåller cirka 3,2 mg järn.
- Nötkött eller kycklinglever eller giblets är också bra källor med allt från 5-9 mg i en tre-gram servering.
- När det gäller fjäderfä är anka din bästa järnkälla med 2,3 mg i en portion på tre gram, och kalkon är en nära sekund med ungefär 2,1 mg i en portion på tre gram.
- Detta är en anledning till att vegetarianer och veganer tenderar att drabbas av låga järnnivåer: de konsumerar inte kött och har därför ofta låga järnnivåer. Om du är vegetarian eller vegan är det viktigt att du kompenserar genom att äta järnrika grönsaker.
- 3Ät mer skaldjur. Vissa skaldjursalternativ är också mycket rika på hemejärn. Dessa alternativ har också den extra bonusen att de innehåller mycket protein och lågt fettinnehåll. Fisk och skaldjur är en utmärkt proteinkälla för vegetarianer som är öppna för att äta fisk.
- Musslor och ostron är några av de mest järnrika livsmedel som du hittar på cirka 23 mg respektive 10 mg i en portion på tre gram.
- Tre gram blötdjur eller musslor innehåller vardera cirka 3,5 mg järn.
- En portion på tre gram sardiner konserverad i olja innehåller cirka 2,1 mg järn, och tonfisk, makrill och kolja är också bra järnkällor med cirka 0,7 mg järn per portion.
Några andra bra bönor alternativ för järn erbjuder cirka 2,1 mg på bara 0,5 kopp. - 4Lägg till fler bönor i din diet. Även om icke-hemejärn inte absorberas lika lätt av din kropp, kan du fortfarande få mycket järn från växtbaserade källor, och bönor är bra. En kopp kokta bönor kommer i genomsnitt att vara cirka 3,5 mg järn.
- Vita bönor är några av de högsta järnkällorna med 3,9 mg i 0,5 kopp.
- Några andra bra bönalternativ för järn erbjuder cirka 2,1 mg på bara 0,5 kopp. Dessa alternativ inkluderar njure bönor, garbanzo bönor (kikärter) och limabönor.
- 5Lägg till lite tofu eller sojabönor i din kost. Vegetarianer och veganer kan fortfarande pumpa upp järnet i sin kost eftersom tofu också är en utmärkt källa för icke-hemejärn. Bara 0,5 kopp tofu kan innehålla så mycket som 3,5 mg järn.
- Kokta sojabönor (som edamame) kan innehålla ännu mer med upp till 4,4 mg med 0,5 kopp.
- 6Ät mycket mörka, lövgröna. De innehåller höga nivåer av järn. Spenat, grönkål och collards är några av de bästa alternativen för icke-hemejärn. Spenat erbjuder till exempel cirka 3,2 mg järn i 0,5 kopp. Bladgrönsaker erbjuder också en mängd olika sätt att förbereda dem från sallader till att lägga dem till smoothies.
- 7Ät mat med mycket energi som pulser och frön. Grodda frön och pulser är ännu bättre för dig. Till exempel kan ett gram pumpa, sesam- eller squashfrön innehålla så mycket som 4,2 mg icke-hemejärn.
- Om du föredrar solrosfrön är de inte lika järnrika, men du får fortfarande 0,7 mg järn per gram.
- 8Leta efter befästa alternativ. Många frukostflingor och andra kli- och havreprodukter är berikade med järn, vilket gör dem till andra bra alternativ för att lägga järn till en brist på diet. Kontrollera etiketterna på den specifika produkten för att se hur mycket järn per portion det innehåller.
Nötkött eller kycklinglever eller giblets är också bra källor med allt från 5-9 mg i en tre-gram servering. - 9Ta järntillskott. Järntillskott finns också för att hjälpa till att runda en järnrik diet. Konsultera dock alltid en läkare innan du lägger till ett järntillskott så att du inte slutar absorbera för mycket järn i din dagliga behandling eftersom ditt dagliga värde är kombinationen av tillskottet och järnet som finns i maten du äter.
- 10Tänk på vitamintillskott. Vissa vitaminer och mineraler absorberas inte korrekt utan deras partners. Till exempel absorberas järn mer effektivt tillsammans med C-vitamin, och järnabsorptionen bromsas av kalciumkonsumtion. Veganer måste ta vitamin B12, vilket behövs för järnabsorption. En vegansk diet ger inte tillräcklig mängd B12.
- Järntillskott kan orsaka magbesvär. Ta järntillskott med mat eller på natten innan du somnar.
- 11Undvik mat och dryck som blockerar järnabsorptionen. Te och kaffe innehåller polyfenoler som blockerar järnabsorptionen. Andra järnblockerande livsmedel inkluderar kalciumrika livsmedel som mejeriprodukter.
- Du behöver inte undvika dessa alternativ helt, men inte ha dem samtidigt som järnrika livsmedel.
- 12Ät apelsiner eller drick apelsinjuice medan du tar järntabletter järnsulfat, järnglukonat, etc.). C-vitaminet i dessa alternativ hjälper till att absorbera järn.
- Detta är särskilt viktigt för dem som främst förlitar sig på icke-hemkällor av järn eftersom vitamin C gör det lättare för kroppen att absorbera.
Del 2 av 2: identifiera anemi
- 1Undersök din risk för anemi. Vem som helst kan utveckla järnbristanemi och ungefär 20% av kvinnorna (och 50% av gravida kvinnor) och 3% av männen har järnbrist. Vissa grupper har också större risk att utveckla anemi. Dessa grupper inkluderar:
- Kvinnor (på grund av blodförlust under månadsperioder och förlossning).
- De 65+, som är mer benägna att ha diet med låg järnhalt.
- Människor på blodförtunnande medel som aspirin, Plavix, Coumadin eller heparin.
- De med njursvikt, särskilt om de är i dialys eftersom de har problem med att göra röda blodkroppar.
- Människor som har problem med att absorbera järn.
- Människor med diet med låg järnhalt (ofta veganer och vegetarianer).
För mycket järn kan vara giftigt, så det är fortfarande viktigt att följa de nödvändiga dagliga värdena när man byter till en järnrik diet. - 2Identifiera symtom på anemi. De viktigaste symtomen på anemi är trötthet, andningssvårigheter, yrsel, huvudvärk, irritabilitet, blek hud, koncentrationsproblem och kallhet.
- Andra tecken kan inkludera snabb hjärtslag, spröda naglar, spruckna läppar, ont i tungan, muskelsmärta under träning och sväljproblem.
- Spädbarn och små barn som har järnbrist kan ha förseningar i färdigheter som att gå och prata, inte växa som förväntat och har korta uppmärksamhetsomfång.
- 3Se din läkare. Om du upplever flera av dessa symtom - särskilt om du tillhör en av demografierna med ökad risk för anemi - kontakta din läkare för korrekta tester för att avgöra om järnbrist anemi är orsaken. Det är viktigt att se din läkare eftersom han eller hon kan ha speciella instruktioner förutom att äta en järnrik diet.
- Järn från hemkällor absorberas av kroppen 2-3 gånger mer effektivt än järn från icke-hemkällor.
- Dagligt järnintag bör aldrig överstiga 45 mg varje dag. För mycket järn i din kost kan leda till järntoxicitet. Rådfråga alltid din läkare innan du byter till en diet med högre järnhalt, speciellt om du planerar att inkludera ett järntillskott också.
Läs också: Hur räknar man kalorier med totalvikt?
Frågor och svar
- Vilken effekt har frukt på anemi?Du bör rådgöra med din läkare, eftersom det kan variera från individ till individ.
- Kan jag ta ett glas citronvatten för att absorbera järn?C-vitamin hjälper din kropp att absorbera järn, så ja. Citroner och andra citrusfrukter har mycket C-vitamin.
- Vilka måltider ska jag undvika om jag är anemisk?Du behöver inte undvika särskilda måltider. Ät bara mat som innehåller högre järn och ta multivitaminer och var försiktig så att du inte konsumerar för mycket av någon mat som blockerar absorptionen av heme och icke-hemejärn.
- Jag är 14 och min läkare sa att jag är lite anemisk. Vad ska jag göra?Jag var i samma båt som du är nu. Du bör ta ett järntillskott de närmaste 6 månaderna och testa ditt järn igen. Upprepa detta tills ditt strykjärn återgår till ett friskt antal. Även efter att strykjärnet är uppe kan du ta det varannan dag eller en gång i veckan för att hålla det uppe. Om du är kvinna föreslår jag att du tar järn medan du är på menstruationen. Om bristen inte är stor kan du helt enkelt äta mer spenat och / eller rött kött och andra livsmedel med mycket järn.
- Vad händer om min anemi inte behandlas medicinskt?Vad som händer om du inte behandlar anemi beror på hur bristfällig du är. Anemi kommer sannolikt att få dig att känna dig svagare, tröttare och presterar sämre i fysisk aktivitet. Långsiktigt kan anemi orsaka LVH eller hypertrofi i vänster kammare, vilket är ett tillstånd där ditt hjärta är överansträngt. I fall av anemi beror detta på att du har låga röda blodkroppar. LVH kan orsaka hjärtsvikt och kan leda till sjukhusvistelse eller dödsfall. Om du är anemisk ska du omedelbart söka läkarvård.
- Kommer jag alltid att ha anemi? Är det en bestående sjukdom oavsett hur mycket järn jag får?Anemi är vanligtvis inte permanent. Du bör kontakta din lokala läkare för att få grundorsaken bestämd och fixad. Det finns också andra mediciner än järntillskott för svårare / olika typer av anemi. Se till att få tillräckligt med järn, men också koppar, zink och vitamin A, eftersom brist på dessa näringsämnen kan orsaka anemi.
Läs också:
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
