Hur man gör ärtproteinpulver?
För att göra ärtproteinpulver behöver du 2 koppar torkade gula ärtor, pappershanddukar, en stor glasskål, en mixer eller matberedare och en stor murarburk med lock. Först måste du skölja ärtorna för att bli av med smuts eller bakterier. Täck dem med lite vatten i en skål och låt dem blötläggas över natten. Nästa dag dränerar du ärtorna och fodrar skålen med en våt pappershandduk. Sätt tillbaka ärtorna och täck skålen. Lämna dem i ytterligare 24 till 48 timmar eller tills de börjar gro. Torka därefter dina ärtor i 12 timmar i ugnen vid 46°C. När de är torra, pulsa dem i ett pulver i mixern eller matberedaren. Förvara pulvret i en förseglad murburk i kylen och använd den inom en vecka. För fler tips från vår dietförfattare, inklusive hur du ökar proteininnehållet i ditt ärtpulver, läs vidare!
Du kan öka proteininnehållet och näringsvärdet i ditt ärtpulver genom att lägga 0,25 kopp frön till ditt ärtproteinpulver.
Ärtprotein är lika effektivt som vassleprotein för att hjälpa din kropp att bygga muskler, så det är ett bra komplement till din kost om du försöker få muskler eller bara försöker få mer protein. Med bara några få ingredienser och några vanliga köksartiklar kan du göra ditt eget ärtproteinpulver. Du kan även anpassa ditt proteinpulver med några extra ingredienser om så önskas.
Del 1 av 3: göra ett grundläggande ärtproteinpulver
- 1Samla dina ingredienser och material. Att göra ditt eget ärtproteinpulver är enkelt, men du måste samla några saker innan du börjar. För att göra ditt eget ärtproteinpulver behöver du:
- Två koppar torkade gula ärtor
- Massor av vatten för blötläggning
- Pappershandukar
- En stor glasskål för att suga ärtorna
- Ett stort bakplåt
- En kraftfull mixer eller matberedare
- En stor murburk med lock
- 2Skölj de torkade gula ärterna. Lägg de gula ärterna i ett durkslag och skölj dem under rinnande vatten. Se till att du sorterar genom ärtorna när du sköljer dem för att rensa bort stenar eller smuts. Detta är vanligt med torkade ärtor, bönor och linser.
- 3Blötlägg de gula ärtorna över natten. Lägg de torkade gula ärtorna i en stor glasskål och täck dem med vatten. Se till att vattnet täcker alla ärtor och att det också är några centimeter vatten över ärtorna. Ärtorna expanderar när de blötläggs. Täck skålen med lite plastfolie och låt ärtorna blötläggas över natten.
- Blöt ärtorna i minst åtta timmar.
- Efter åtta timmar tömmer du ärtorna genom att hälla dem i durkslaget.
- Skölj sedan ärtorna en gång till under rinnande vatten.
Kanske bör etiketten "ärtproteinpulver" ändras till "ärtpulver". - 4Spira ärtorna. Linjera glasskålen med en våt pappershandduk och häll sedan ärtorna över pappershandduken. Lägg sedan ytterligare en våt pappershandduk över ärtorna och täck sedan skålen med lite plastfolie. Lämna ärtorna i skålen i 24 till 48 timmar, eller tills de börjar gro.
- Håll skålen vid rumstemperatur genom att ställa den på en disk.
- 5Torka ärtorna i ugnen. Förvärm ugnen i 46°C. Ta sedan bort plastfolie och pappershanddukar från ärtorna och sprid de grodda ärterna ut på ett bakplåt. Lämna ärtorna i ugnen i cirka 12 timmar.
- Ta ut ärtorna från ugnen efter 12 timmar. Bita i en för att se om ärtorna är torra. Det borde vara krispigt.
- 6Blanda de torkade ärtorna. När ärtorna är torra kan du hälla dem i mixern eller matberedaren. Lägg locket på mixern eller matberedaren och blanda ärtorna i hög hastighet tills de når en pulverliknande konsistens.
- Om du vill anpassa ditt ärtproteinpulver kan du lägga till andra ingredienser i det.
- Om du bara vill ha ett grundläggande proteinpulver kan du överföra proteinpulvret till en stor masonburk och lägga ett lock på det.
Del 2 av 3: Anpassa ditt ärtproteinpulver
- 1Tillsätt 0,25 kopp frön. Du kan öka proteininnehållet och näringsvärdet i ditt ärtpulver genom att lägga 0,25 kopp frön till ditt ärtproteinpulver. Använd hela frön och blanda dem högt tills de blir till ett pulver. Blanda sedan frön i ärtproteinpulvret. Några bra val inkluderar:
- Chia
- Pumpa
- Lin
- Solros
- Hampa
Om du vill anpassa ditt ärtproteinpulver kan du lägga till andra ingredienser i det. - 2Kasta i 0,25 kopp mandel eller kokosmjöl. Att lägga mandelmjöl eller kokosmjöl till receptet kan förändra smaken och lägga till lite mer protein också. Försök lägga i ca 0,25 kopp mandelmjöl eller kokosmjöl till ärtproteinpulvret och kombinera ingredienserna väl.
- 3Prova ett par matskedar kakao. Kakao kan lägga till en fin chokladsmak i ditt proteinpulver och det innehåller också cirka 10 gram protein per gram. Försök lägga till cirka ett gram (två matskedar) kakaopulver i ditt proteinpulver och rör om ingredienserna tills de är väl kombinerade.
- 4Gör det sött med en tesked stevia. Stevia är ett naturligt kalorifritt sötningsmedel. Du kan använda den för att sötna ditt proteinpulver om du föredrar söta smoothies på morgonen. För att söta ditt proteinpulver med stevia, lägg till ungefär en tesked stevia i ditt proteinpulver och kombinera ingredienserna väl.
- 5Inkorporera några kryddor. Kryddor kan ge ditt proteinpulver extra smak. Tänk på vilka typer av smaker som fungerar bäst med dina smoothierecept. För kanel och muskotnöt för smoothies med pumpa paj. Eller för en mangosmoothie, prova chilipulver. Se till att du bara använder en liten mängd för att smaka på ditt proteinpulver. Börja med cirka 0,13 teskedar och öka om så önskas. Några bra kryddval är:
- Kanel
- Ingefära
- Muskot
- Chili
- Cayenne
- Curry pulver
För att söta ditt proteinpulver med stevia, lägg till ungefär en tesked stevia i ditt proteinpulver och kombinera ingredienserna väl.
Del 3 av 3: lagring och användning av ärtproteinpulver
- 1Förvara ditt ärtproteinpulver i en stor murburk i kylen. När du är klar med att göra ditt proteinpulver kan du placera det i en stor murburk och lägga ett lock på den. Förvara ditt proteinpulver i kylen eller på en annan sval, torr plats.
- 2Använd den i smoothies och recept. Du kan använda ett par matskedar proteinpulver i smoothies och andra recept för att lägga till lite extra protein i din diet. Se till att du rör om väl eller blanda ärtproteinpulvret i vätskan för att undvika klumpar i dina smoothies eller andra recept.
- Om du gör en smoothie, blanda sedan proteinpulvret med dina andra ingredienser innan du dricker det.
- Om du gör en soppa, använd sedan en doppmixer eller en visp för att se till att dina ingredienser är väl kombinerade.
- 3Gör ett nytt parti varje vecka. Detta proteinpulver kommer att hålla i ungefär en vecka, så planera att göra en ny sats en gång i veckan. Du kan experimentera med olika tillägg och kryddor för att göra en annan blandning varje vecka eller hålla fast vid ett favoritrecept om du vill.
- Du kan också försöka frysa ditt proteinpulver för att se till att det förblir bra längre.
Läs också: Hur följer man den allmänna motorns diet?
Frågor och svar
- Vad är betydelsen av att gro ärtorna?Gröna ärtorna gör dem lättare att smälta och ger mer näringsmässiga fördelar.
- Kan du berätta om denna bearbetning minskar kolhydraterna i ärtorna? Om ja, vad är ärtpulverets makronäringsprofil?Det gör det inte. Makronäringsprofilen är nästan densamma som torkade ärtor. Kanske bör etiketten "ärtproteinpulver" ändras till "ärtpulver".
- Min sats med ärtproteinpulver verkar ha en bitter eftersmak. Är det bara så det är eller gjorde jag något fel?Du kanske har groddat ärtorna, detta ger bittra föreningar. Det är på samma sätt som munching på en fullvuxen växt tenderar att vara bitter.
- Kan de grodda ärtorna torkas ut istället för ugnstorkade?Ja, du kan prova med en bricka med hål som utsätts för solen och / eller en hårtork medan du rör dig hela tiden.
Obesvarade frågor
- Hur mycket ärtproteinpulver ska jag ta efter tyngdlyftning för att bygga muskler?
- Hur skulle jag göra hampproteinpulver?
- Hur länge kan jag förvara mina smoothies i kylen?
- Kan jag använda delade gula ärtor för att göra detta eller måste de vara hela?
- Hur mycket protein finns det i en skopa?
Kommentarer (5)
- Att ha temperaturen 115 är rå och hälsosam och gro inte för länge. Bra att veta, tack så mycket.
- Steg för steg instruktioner, underbart.
- Bra idé för protein på en budget.
- Jag ville veta om kommersiellt ärtproteinpulver kommer från råa ärtor eller inte. Din artikel förklarade svaret. Hur man kompletterar de saknade aminosyrorna skulle också vara till hjälp.
- Jag älskar guide. Det är fantastiskt, och jag lyckades övertyga mina föräldrar att skaffa mig en Fitbit genom att använda en av deras artiklar. Riktigt bra!
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, undersökning, diagnos eller behandling. Du bör alltid kontakta din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du börjar, byter eller avbryter någon form av hälsobehandling.
